あぜみちのお菓子たち

バイトから帰宅後バタバタとコストコ久山へ。先日、麟ちゃん＆なかっちゃんと話題してたキッチンペーパーを買い求めに。

店内に入るといつもより疎らなお客さん。16時という時間のせい？と思ってたら所々に

「～はストライキの為入荷待ち」

の表示が。あら、アメリカのどこぞのメーカーがストライキで工場が止まってるのね。と軽い気持ちで順路を進み、いざキッチンペーパー売り場へ。すると

「キッチンペーパー２種はストライキの為入荷待ち」

の文字が。ありゃ、このストライキとはコストコの事っっ。

せっかくタイトな時間を使って行ったのに…。メルマガにもそんな事は書いてなかったぞ！て、やっぱ書かないんですかね？

気を取り直して帰宅後あまおうジャム。ヘタの付け根まで真っ赤な、くわの農園さんのあまおうを使った贅沢ジャム。とっても人気でazeのジャムの中では最も高値を付けさせていたはだいておりますが、同じ価格帯のブルーベリー、ザクロと並び良く購入頂けています。

今年はあまおうさんも仕入れ価格が↑↑。はー、悩ましいっっ。何とか買いやすいお値段でご提供せねばですよね。頭を捻ります。

実はこんな事もやってるんです。ギフトＢＯＸの発送。数年前に一度、ブログ上でお知らせしたのですが、その後、ひっそりと言うか、単にＰＲ不足状態で　汗。

いつも利用してくれる麟ちゃん。麟ちゃんの場合は、本人がギャラリーに来店してくれるのでその際、ご希望のジャムをピックアップ。その価格に応じて私がクッキー類を調整して箱詰めします。

ジャム３個+焼き菓子。ご依頼主さんからのお手紙ももちろん同梱。今回は東京都へ旅立って行きました。

麟ちゃん、いつもご依頼ありがとうです。

今日は3か月ぶりのとんぼ玉。もうすっかりコツを忘れてるんでリハビリ的にドット中心で。模様はシンプルなんで形状をいつもと変えてみようと、俵型で挑むと、空気が入って途中からぷくぷく泡が出てきて穴が開く。

なんで？

と再度チャレンジするも同様の結果。これはどうも離型剤を塗ってるステンレス棒の余熱不足らしい。ほら、球体だとバーナーの炎の真上に自然と収まる。でも横長になってくるとバーナーの炎が端っこまで当たらない。温まってる部分にグルグルとガラスを巻き始めても、途中からまだ温まってない棒の端っこに突入するって訳。

温めてグル。また温めてグル。またまた温めてグル。

これを何度か繰り返してやっと俵型になります。終了後

「先生、球体が楽ですね。俵型って難しいし面倒っ。」

と言うと、

「そうたい。球体がよかろうが。」

だそう。でも、それって他の方がやりたがらないって事でしょ？

ふふ。今度もチャレンジするもんね。

先日の謎の鳥類投稿にはFBを含め多数ご意見をいただきました。

目撃現場近くのバイト先のシェフにもその話をすると

「白鷺じゃないですか？灰色のもいます。」

との事。かなりデカイらしい。うーん、やっぱり落とし所はそこなのか…。

ただ、FBに麟ちゃんが上げてくれてた白鳥の写真を見て

「これだーーー！」

と思った。九州までは南下しないか。てか白鳥ってアヒルみたいによたよた歩けるんかいな？

やっぱ鷺…か。

イオンのわくわくに金柑オレンジ並べてまーす。

やっぱ美味しい。日の里のイタリアン、ピアット。たまーに食べたくなるんです。ここの美味しいパスタが。従来なら色んな店を巡るのですが、ここを知ってからと言うもの、味とコスパで上回る店は無いと勝手に思い込んでて。アットホームなお店の雰囲気も気取らなくって好き。

てか、バイトは？

そう、木曜日にスライド。最近このパターンがちょいちょい発生。週末が本番の私にとって木曜日出勤は命取り。譲歩してに一度ならとお受けしてます。でも、どんな理由にせよお断りするのは心苦しいですねっっ。

イオンのわくわくにミニジャム追加してます。今回はとってもきれいな紅色のりんご生姜と金柑オレンジ。

試作も継続。先日の柚子カステラは好評で商品化となりましたので、今回のテーマは

プルーン

プルーンって油脂の代用になるから流行ってたのご存知ですか？わたしも取り入れてみたかったんだけど、多忙を極めててなかなか取り組めず。やっと今日第一号。この他２種構想を練ってるので１つでも商品化となれば！
頑張ります。

年末、ジャムの在庫チェックしてて発見。

「花梨シロッパ？？？」

なぬーーーっ。目をこすって二度見した。でもしっかり「シロッパ」だった 涙。

これでも社会人時代は保険代理店業務もこなした程。ダブルチェックやトリプルチェックは当たり前だったのに…。

でも、この誤記は何か笑える。て、いやいや許しちゃいかんのです。

それにしても上手に寝るなー、こいつ。今日は嫌々だろうけど風呂に入れられるんだぞっ 笑。

今年のお正月は明けてからゆとりあり。CD借りてきちゃったよ。あ、今時はダウンロードなの？よーわからんばい。借りたのは吉田山田。なかなか良いねー。

今から弟くんの居ない晩御飯。一人だけだけど、人口密度って数字より肌で感じるよね、増減。

早く帰ってこないかな？仕事辞めさせてもらえないんだって。有り難いけど、それならそれ相応のペイしとかないと、雇用主さん。さすがに人の良い彼もモチベーション上がらんべなー。

昨日、例年の如く宗像の八所宮へ参る。余りの寒さに

「どうする？行くね？」

と、回避したい口調の問いかけに、さらに誰一人として

「行こう！」

と返事しない。でも、明日は祖母宅訪問。明後日に弟くんは東京へ戻る。てことは寒いなんて言ってられない。今日しかないってことで。

ガッタガタ震えてた、こいつ。足元悪くて歩きたがらないもんだから体温は低下の一途。私のスヌードかけてあげてちょいセレブ？

無事拝んで来たので一安心。あとは商売の神様、恵比寿神社に参らないと！

オレンジピール完成。そして只今レモンも煮込み中。

あまおうの豆乳タルト。初めての販売で苦戦。ホールで良くてもカットに向いてない・・・ですね、一言で言うと。結構厚めに、かつしっかり水分飛ばして焼いたタルト台。オイルで焼くと割れやすいなー。

今日売り切れて良かったです。改善点は多いですがニーズは多いし何より

軽くって美味しい！

食べやすく見てくれよく提供できる様、頭捻ってみます。

あまおう苺ショート。クリスマス直後でしたがやはり一番人気。苺の詰めっぷりが男前　　笑。

紫芋のスイートポテトタルト。華は無いですがモンブランに使用するのと同じ工程、かつリッチな配合のスイートポテトが乗っかってます。

今夜は今年２つ目で最後の忘年会(さびしーっ)。福津のままやさん。初めて行きましたがすっごく繁盛しててびっくり。旧マルシェ前辺り。寂れてるようで(すみませんっ)すが、ここは違ってました。

ゴルゴンゾーラの温野菜サラダ。美味しかったなー金時人参。お代わりしたもん、マジで。

実は今朝、喉の痛みと頭痛を伴って起きた。

「また風邪引いた？」

と危惧しながら夕方を迎え、忘年会の不参加も切り出せず…。で、体力付けようと付け焼刃でジョギングしたのが良かったみたい。頭痛なくなってる！！

やっぱり運動大事。明日も走ろうっと。