February 2010

ラップ自体、昔は存在しなかった訳で・・・。
不使用＝ベスト、なのでしょうが、文明の利器を知ってしまうとついついお世話になってしまって。

しかも、お菓子作りには多くの場面で大活躍！！

なもんだから、せめて・・・とエコなラップに変えました。燃焼時にダイオキシンの基となる塩素を発生しないそうです（詳しくはありませんが）。
天下のサ○ンラップと比べるとどうしてもカット時に難有りですが、要領を覚えれば支障なし。
しかもコストコだと環境だけでなく財布にも優しいのでオススメ。

今日は朝から週末の仕込みに勤しみ、

革靴みたいですが、チョコとバナナの焼ケーキです。
１本は我が家で食べようかなと。

こっちは、リンゴの甘煮。甘過ぎず適度な酸味でお気に入りの配合。アップルパイなんかにも使用します。

今季初登場のリンゴの焼タルト（昨年の写真）へ入れます。
もう一種類は先週好評だったブルーベリーのマスカルポーネケーキを作ろうと思ってます。

さてさて明日は女子フィギュア決戦の日。日本中、いや少なくとも日韓中の国民心拍数がUP↑↑

今日は貴重なチーズと

南半球（調度半年違いです）チリ産ですが、フレッシュブルーベリーが入手できたので、今週末はブルーベリーのマスカルポーネ入り生ケーキを作ります。

このマスカルポーネチーズはティラミスに使われる甘いチーズなんですが、なかなか少量販売されてなく買いあぐねててたんです。
これが少量販売のネック（チーズも生物ですから）。
でも、ご近所でたまたま少量販売されていたのでチャリをこぎこぎゲットしました。

実は明後日の土曜日は、どうしてもどうしても１日用事が入ってまして。遊びだけに大きな声では言えません・・・。
明日は開店準備を完璧に整えねば！

こいつの様に今のうちに寝溜めか！？

久しぶりのジャム作成。
キウイは畦町ギャラリーご近所の常連さんからいただいた完全無農薬路地物。

ちょっと酸味を足したかったので立花町の産直所へ出向き、でこぽんを購入し作りました。

ジャムは作成したものの・・・、今日は、オリンピックの長島＆加藤の大健闘に目を奪われ・・・。
ついついＴＶに釘付けだったので、「これじゃいかん！」と

愛犬マメを久々のフルフルコース。

①耳掃除
②ブラッシング＆毛玉取り
③カット
④ｗａｓｈｉｎｇ

３時間の闘い。

本犬（ほんいぬ）は疲れ熟睡。

私も今日はトリマー気分で就寝。

ハート柄。
コツをつかみつつあります。

１年４ヶ月、ギャラリー開店から毎週、型抜きクッキーに模様を書いて来ましたが、クリスマスバージョン以来、凝った絵柄になってきています。

ひと手間ふた手間加えると、お客様が手にとって下さるんです。

今日は野暮用でギャラリー方面へ。ついでにランチを福間駅前のカフェで取りました。

「カルディノ」とお読みするのでしょうか？福間駅を海岸方面へ進み、最初の交差点を右折すると直ぐ道沿いにあります。
店内は喫茶店とカフェの中間って感じで女性の店員さん２人で切り盛りされている様子。
何故店内を語るかと言うと・・・、女性１人でも入りやすいお店だったから。
ここらには中々無いんですよ、そんなお店が。

軽くスープセットを頼みました。
スープも手作り感あって５５０円で結構しっかりいただけました。

さて明日も仕込みだー！

今日は早く目覚めてしまったので、好都合とばかりに早朝からスノーボールをコロコロ成型。
ここまで終わらせお菓子教室へ。

教室終了後、天神へ足を延ばして買出しに。
帰り道、少し遅めのランチを

長浜の玄で。

４年ぶりに行きましたが、相変わらず驚愕の安さです。

天ざる（４９０円）。他の店だとざる蕎麦だけでももっとする・・・。
お水や蕎麦湯がセルフサービスになってて合理化の努力の跡が。

帰宅後

ご予約のスノーボールと

人気の鳩クッキーを焼成。
この鳩クッキー、私が命名した訳でもなく・・・。でも、常連さんから「可愛い」と好評。
鳩のフォルムって日本人の心をくすぐるんでしょうか？偶然の産物ですが、人気商品とは得てして思いがけず誕生するもんです。

ちなみに、私はこの鳩クッキーの味が大好き。

今朝１番の仕事は、看板文字入れ。
どうも可愛く書けない・・・。
でも親子３人の誰かがやらないと・・・となると、私よね。
まあ、どうなるか乾きを待ってみよう。

どう？
真ん中のレールは、特別展示内容を月毎に入れ替えれる様に。
右横にちっちゃく掛けているのは、先日、粕屋のオウチNOMONOさんで買った錆びたワイヤーで出来たフォトフレーム。
明太子の空箱の蓋がピッタリはまったのでリメイク。
エコだす！

何とか看板も出来たので

３月の展示案内チラシを作成。
来月は宗像の絵画サークル「森都」さんの畦町宿スケッチ展。
あー、また誤字発覚。
「チェックが甘いぞ！」勤めてた時の「念には念を」を忘れとる、いかん。

最後に今週末販売する人参ぷりん２５０円。
久々に作ると我が家の人参の色がとても綺麗だな～。

Ｒｙｕさんへ。
何とか明日にはそちらへ届くようです。
お支払いの件は、本当に申し訳ありません。私の確認不足でお手数をおかけいたします。

こんな感じにメルヘンクッキーも可愛く出来たので入れています。

こっちはコーヒーマカロンの焼成前。
「マカロネーゼ」と言う生地を混ぜ混ぜする作業も最近良い具合を掴んでおりまして。
これも少し入れてます。

今日はギャラリーの看板文字入れまでするつもりだったのに、気づけば１９：００過ぎ・・・。

明日は父も褒めてくれた「ブルーベリーの焼きケーキ」を作りながら、合間に看板ですっ！！

日曜日から、嬉しいコメントが沢山です。
ドルチェのナカジマさんから、しょうちゃん、かなりあさん、そしてジョージのまひるちゃん。

皆気を遣ってくれてるのかな～？
ごめんなさいね。

でも、やっぱり嬉しいのが本音です。

お菓子を売るって一方通行じゃないのね。
ハートは呼応するもの？

食べてくれる方の顔を思い描きがら作れるってこんなに幸せな事なんだ。

今日も想像しながら焼いたクッキーです。
ギャラリーをされている方からのご注文。お客様に提供されるそうです。
なるだけ食べやすいサイズが良いですよね？

ちょっとお昼に車を走らせ

福津市手光にあるお蕎麦屋「あずま」です。
４周年記念で

通常よりお安く手打ちそばが食べれます。１４時位に行くと待たなくていいかも。

腹を満たしてホームセンターで板やら釘やらゲット。

今日はここまで。
さて明日はどこまで進むかな。

先日、オウチＮＯＭＯＮＯさんで購入したフォトフレームに、昨年、雑貨屋「流木人」で出会った田代尚子さんの布絵を入れてみました。

よーく見るとこの布絵、ロールケーキが描かれているんです。
これは、私がゲットすべきでしょう！と購入させていただいてたんです。
珪藻土の壁に、予想以上にしっくり合ってたました。

今日は１日のんびりしたので、明日は父のブログ友達、Ｒｙｕさんからご依頼の

クッキー類を仕込みます。
そして、ホームセンターにギャラリー模様替えの材料でも物色しに行こうっと。