あぜみちのお菓子たち

やっぱおもろいわー。よつばさんトーク。満面の笑みから溢れるお人柄。ブラックトークもブラックにならない 笑。

今回は生豆と焙煎後を比べる機会も設けて下さった。滅多に無いチャンス。皆さん興味津々。

ハンドドリップのノウハウ伝授。分かってはいたけどこれは生で見ないと伝わらない細部のコツ。参加して良かったー。

本日のazeケーキを把握後、合わせた味にブレンド。なて臨機応変。そこまでして下さって有り難い。

少人数だったので質問や雑談も交えて和気あいあい。とっても楽しくって美味しかったね！実店舗を5月にオープンされるので、今後なかなかこの会の開催は困難ですが、いつか、また何かの機会に！

本日、青木悟さんの写真展『まつりのあと』終了。この写真がテーブルに残されているのを見て、あー、終わったんだと切なくなる。

そして、早速来月の搬入。マルそじるしさんの『大雑貨展』。

や、やばいよーーー！この世界。早い者勝ち！

大変好評を得ております。これこそ、苦労した甲斐があったと言うものです。そして、この味がご理解頂けて嬉しいものです。皆さんで小腹が空いたら大腕振って食べましょう！

一番人気、あまおうのホワイトチョコショート。もちろん「美味しい！」頂きましたよ！イートインしたケーキがお口に合えば面白い事にクッキーをお土産に買って帰られる確率が高いのです。相乗効果ですねぇ。

こっちも旨いよ！ちょいと長いけど

チョコマーブルのヨーグルトチーズケーキあまおうのせ

ここまで説明しなくても…かしら？何だか伝わってるか不安になって 笑。

熟成はちみつのガトーショコラ。このタイトルには語弊があった。お客様から

「はちみつが熟成してるのかと…。」

なるほど。失敬しましたっっ。最初の一口、はっとしますよ。実はスパイス入ってますからぁ。熟成させた分、しっかり漂います。

明日もまだどのケーキもあります！ぜひ青木くんの写真見納めにいらしてね！！

苺の季節も折り返し地点に来てるのに…、すっかり忘れていた人気商品が。そう、あまおうのホワイトチョコショート。ブラックチョコのギリギリラインを探してたらこんな時期に。慌てて今週末登場。

従来はドーム型だったけど、倒れやすくってテイクアウトしづらかった。で、見た目の華やかさを断念しオーソドックスなショート型へ。でも、実はこちらの方がボリュームあったりする。

もう一品は今年ブレイクしたチョコマーブルのヨーグルトチーズケーキ。もちろん明日あまおうをのっけます。

その他熟成ケーキを一品。『はちみつチョコケーキ』。ただ今2週間半熟成中。

それでは今週末のお品書き
・あまおうホワイトチョコショート(450円)
・チョコマーブルのヨーグルトチーズケーキあまおうのせ(450円)
・熟成はちみつチョコケーキ(420円)
・金柑シフォン(200円)
・畦ロール(850円)

他クッキーいろいろとなっております。

よつば珈琲さんの『美味しい珈琲を楽しむ会』がいよいよ明後日の日曜日。飛び入りも大歓迎！1800円となってます。

バイト出勤前の身支度中、けたたましいアラーム音がどこからか鳴り出した。

１分を荒らそう多忙な朝。私のはずがないとたかをくくりスルー。それにしても耳にした事の無い音調。かなりのボリュームだけど地震速報では…無い。

家を出てさっきまで充電していたスマホの電源を入れる。

「ん？立ち上がらない。」

一度で反応なく二度目でってパターンはよくあるので、今回もそうかと再度入れる。

「ん？無反応…。も、もしや、さっきのアラームは！？」

断定はできませんが、恐らく私のスマホ。何かしらの異常が発生した模様。うんともすんとも言ってくれなくなった

そこで、嫌な予感が脳裏を巡る。

「mihokoちゃんのスマホが二週間前に壊れた！」

彼女と私は同じ機種。機種変更する前も同じで先に購入した彼女のスマホの後を見事に追う不具合を経験済。

はぁー、保証入ってないし…と半べそでドコモへ。

「強制終了の仕方、お教えしておきますねー。」

SIMカード挿入口にある黄色いボタン。これを押したら復活したそうです。てか、教えておいてよ、そんな大事なボタン。

事なきを得ましたが、機種変更して1年も経たずにこの有り様。先が思いやられる…。この話を店主にしたら

「◯ONYも終わったね。保険会社やもんね、今。」

どうも稼ぎ頭はそちらに移行している様です。それでも、どうか国内メーカーを選んだ私を落胆させることなく長生きして欲しい。だって日本人ですから。

福津市勝浦、あんずの里ご近所に昨年オープンしたHeritageさんへ。以前は若松の上野海運ビルにショールームを持たれていた木工屋さんで、小物はもちろん、床、机、棚そして増改築までなんでもやっちゃう器用なお店。

入ってすぐ、まるで洋館の趣。堂々とお出迎えするダイニングテーブルに心を奪われ。

奥の小物スペースには小石原、小代焼等の陶器が相性のよい木工飾り棚に品良く陳列。カッティングボードがリーズナブルに充実。でも、こないだ桐吉さんの買ったばかり。今回はコーヒーフィルターホルダーを購入。コーヒー好きな旦那さまならではの使い勝手。

コースターやパン皿も。とてもセンスが良い。

店番をされていた奥さま。以前、若松のお店に一度伺った事があり、その時の事を鮮明に覚えていらっしゃって。感激だなぁ。店内のありとあらゆる物がおしゃれで場違いかと思うくらいだけど、お店の方はとてもフレンドリーな方なので居心地良いですよ！

すでに完成形に見えますが、まだまだ建設途中だそうで。の壁がどんな色に塗られて行くのか、楽しみですね。

畦にて7月に個展とワークショップをしてくださる藍染&織りのこるりさん作品が並んでます。素敵ですよー！

博多の森室内コート。

初めて、福岡市主催のテニス大会に出てきた。都会の方々は恵まれてますなぁ。全天候型施設を独占できるなんて。ぜいたくー。

私は助っ人参加。だから初めての方と組んだ。あ、練習では2度ほど事前に合わせたけどね。

結果から言いますと…3勝1敗。でも見方のもう1ペアが全勝で、うちらの負けがなければ優勝。はぁー、4:3アップまで行ったんやけど。あの時、

「行けるかも！」

て攻撃の手を若干緩めたもんな、後から思い起こせば。

余裕のプレーって命取り。現状のままって聞こえは良いけど、ギアを入れてるプレーで現状なんだから、そこからギアを落とすとそれは現状ではない。

またもや、勉強になりました。日々学ぶ事が多く鈍い私の頭の中はやや混乱。でも、優しい仲間に誘われ一個ずつ解釈。

また練習&試合仲間が増えた。私なんかに声をかけてくれて本当に有り難い。新しい仲間とテニスをするのは刺激がある。沢山のパターンを知り引き出しも増え会話も増え笑いも増える。工房で孤独な作業が多い私には願ってもない社交の場だ。

小学生以下の図。いいの、私が分かれば。

先日のグループレッスン以来、テニススタイルが大きく変化。説得力のある方にマンツーで教わるとこうも効果が。我ながらびっくり。

で、今日のテニス定例レッスンでは自分の立ち位置だけでなく、さらにフォアハンドとバックハンドでのコースの打ち分け、優先順位を頭に叩き込まれる。

本能で動くタイプ。理屈がなかなか頭に入らない。LINEで仲間と再確認しながら図に残す。永遠のバイブルだ。

ごぼうクラッカー。先週末早速完売したので。どうだったかしら？お口に合ったかしら？罪悪感なくポリポリ…。リピーターさんが付く事を願って。