あぜみちのお菓子たち

先日の写真教室の最中、とっても嬉しい電話が入りました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
このブログでも紹介した「いちじくケーキ」をロールにしてお渡しした方からです。「食べた方が感激してた。生地も良く出来てて、頑張って勉強してるのが伝わって来たよ！」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

写真が上手く撮れず凹み気味だった私へ大きな励みになりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今日のギャラリーでも「いちじくケーキ」は好評で、お昼過ぎには完売でした。時期的に明日で販売は最後になります。帰宅後せっせと仕込みました。　　　　　　　　　

あと、教室で教わったパイ生地で試作した「お芋の２色パイ」。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

紫芋と金時芋のフィリングでパイの中が２層になってるんです！美味しく出来たので、明日販売予定。朝早起きして焼きたてを店頭に並べます。　　　　　　　　　　

本日、お菓子教室の師匠宅へカメラマン増田さんのレッスン（後半）へ行ってまいりました。　　　　　　　　　　　　　

前半のレッスンを踏まえ、生徒各自で撮ってきた写真・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こういった類なんですが、これに改善点のご指導をいただき、さらに本日準備いただいた新しい素材を撮って写真の奥深さをご指導いただきました。　　

プロのカメラマンの方に直接質問できるなんてとっても有難いチャンスだったんですよね。師匠の先生と、気さくにご指導いただいた増田カメラマンに感謝です。

降り出しちゃいましたね。暫くはこんな天気が続くのでしょうか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そんな中、ギャラリーへ足をお運びいただいた皆様、本当に有難うございます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ウォークラリーの途中で暖簾を目にし、気になって戻っていらしたお客様、この紫芋のロールケーキをご夫婦でお召し上がり。運動の後のご褒美ですね。　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
閉店１時間前に滑り込みで前職場の先輩が夫婦でご来店。ご依頼のとんぼ玉の帯締めを見に来て下さったんですが、そこでまたまた私の大ちょんぼ。　　　　　　　

ごめんなさーい！コーヒーにフォークを添えてた！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

帰りの車中、ご夫婦の笑いのネタになった事でしょう。大変失礼いたしました。懲りずにまたコーヒー飲みに来て下さいね。

先日、いちじくとキウイの生ケーキを召し上がった方から「あのケーキが美味しかったので、遠方への手土産にしたいんだけど、持ち歩きは厳しいよね・・・。」との相談。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

うむむ。「あの味が好きだった。」の一言に私はメロメロ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

で、こんな形になりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これだと少々グラついても安心！遠い町で「菓子工房ａｚｅ」のお菓子をお召し上がりいただけるなんて、とーっても光栄です。

今日はのんびりオフの一日を過ごしました。　　　　　　　　

でもでも、自由が利く日を無駄にはいたしません!!　　　　　　

三苫の「粋工房」さんへ出向き、ギャラリーで展示販売するグラスをお借りしてきました。　　　　　　　　　　　　　私が品々を物色する傍らで、職人さん達が丹念にガラスの作品を作成されておりました。　　　　　　　　　　　　　

そんな職人さん達の思いの橋渡し役が出来れば！と大事に大事に作品を胸に抱え帰宅。今週末のギャラリーで可愛くディスプレイするぞ！

実は昨日のギャラリーにてだいちょんぼをしでかしてしまったのです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いつもお菓子を沢山買って下さるお得意様のご注文である誕生日ケーキの予約を一週間勘違い！

例の紫芋のマロンムースケーキを店頭用に準備していて助かった～。でも、店頭用のケーキが無い！　　　　　　　　　　　

猛ダッシュで作りました。季節のケーキです。　　　　　　

「いちじく」って実は苦手だった私。でも、今のお菓子教室に通いだして、意外にケーキ＆いちじくのデコレーションがマッチしているのでパクリ！　　　　　　　　　　　　　　

「お、おいしい・・・。」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

真っ白な生クリームに花を添えてくれる果実ですよね。　

そんなこんなで今週末は急遽「いちじく＆キウイのケーキ」を販売しました。

明日、私が師匠と仰ぐお菓子の先生宅で、プロカメラマンの方の写真教室があります。　　　　　　　　　　　　　　　

もちろん参加！！ってことは！？　　　　　　　　　　　　　

週末ギャラリーの仕込み＆誕生ケーキの注文が入っちゃった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ただ今思考能力ゼロ。本日も限界まで頑張りました。　　

紫芋のロールケーキがお気に入りだったお客様へ、誕生日ケーキです。中にはマロンムースが入っててかなり美味しいです。これはとっても美味しかったので、急遽、今週末の紫芋ロールはこちらに変更！