あぜみちのお菓子たち

今日は買いだしの日。
朝一番に福津で苺をゲット。最近苺の量が減ってきてるから良いのが買えて一安心。帰宅後、ご予約の畦ロールを仕上げ、水曜定番のクッキー焼成（先週お休みしたメルヘンクッキーは今週末販売します）

を済ませ、いざ天神へ。

偶然、昨日までのどんたくをかわしてたので、意外にスイスイ。でもさすがに天神ど真ん中は混んでました。

県立美術館に立寄るも目立った催事もなく・・・。でも、「後藤哲二郎」と言う方の作品展案内が目に飛び込んできたので新天町へ。

あったー！新天町の端っこでした。
モダンアートって言うのかなー？

蚕が蛹になるところをイメージした作品だそうです。
どうも、私には抽象芸術は理解力が足りず・・・。
マルティグラス出身なのかな？お隣のギャラリーにはガラスの器もありました。私はそっちが良かった。

さて、明日は、クッキーの試作も含めお菓子を頑張ります。今週末のケーキは

苺のたまごロール（３５０円）と

桜のムース（３５０円）予定してます。

香椎駅前に移転した居酒屋「さかなのしっぽ」。

とにかくお魚が新鮮で美味しい。お値段はちょっと高めですが・・・。
移転してまたちょっと上がった？？
前職パートナーの篠さんと結局最終近くまで話し込んで、それでも尻切れトンボ。今度は１日ドライブにでも行こう。

我が家のプランター苺が真っ赤に色づきました。母は、今日、東京へ戻った弟に食べさせるつもりだったらしいのだが・・・。

人間とは忘却の生き物です。私達の口にはいるのかな。

さて、今週は買いだしもあるので今日から仕込みスタート。今週と来週はご予約でちょっと多忙なんで、上手に時間を使わねばなりません。

このオレンジのコンポートを含め、事前に準備できるパーツを着々と作ってます。

今日が唯一のお休み。
帰省してきている弟と両親で八女へ馬場勝人さんの陶器展を見に行こうと高速に。

やはり渋滞。

せっかくのんびりしたい連休に、パパりんも弟も愛犬達も疲れては元も子も無い！と急遽大宰府から出て田主丸へ。
ずーっと以前から行きたかった

工房正島さん。田主丸益生田にひっそりたたずむとてもハイセンスなギャラリー。

急須や陶器のヤカン？、ランプシェイドが素敵でしたが、ちょっとお高めだったので購入できず・・・。

せっかく田主丸に来たんで

ぶどうの種へ。第２駐車場まで出来て以前よりお客様も多く、繁盛してるな。

くらしの雑貨展やってたんで

今季どうしても欲しかった籠のバック買いました。柔らかく秋まで使えそうで一番人気だとか。

帰り道に、私のケーキが口に入らなかった弟へ、私が一押しのアップルパイを買いに

林檎とぶどうの樹へ。

これが本当に美味しい。パイは手間がかかるんで、１カットくらいならこちらを購入したほうが絶対お得。
今夜久々に会う篠さんへも買いました。

次の帰省時には是非ケーキなんてなかなか食べる機会の無い弟へ愛情込めて作ってあげよう。

さて、大好きなお友達と大好きなお店「さかなのしっぽ（移転後）」へGO！

テニス仲間のにぃにから照明器具を壁に備え付けてもらった。
ケーキ＆コーヒーに立寄ったのにこき使われたね。でも母も大喜び。本当に助かりました。

常連の馬乗りさんからK＋さんの作品「衣かけ」に６月展示会予定の草木染スカーフを素敵にディスプレイしてもらった。これで「衣かけ」の上手な使い方がイメージできる。これまたありがとう。

そしてそして・・・

やっとこさ来店できたでんこ（八朔抱っこ中）。遠い所ありがとね。開店前にも色々助けてもらったのに。
お菓子も沢山買ってくれて・・。

この金柑ケーキはもちろん、今週末はイートインのお客様が多くて、沢山の「美味しかった。」いただいたよ。きっとお口に合うと思うけど。
ご依頼の詰め合わせ発送も心込めて作るからね！

そうそう、でんこの著書『ぼくらの家ができるまで』を図書館で読んで、ブログを見始め、私のブログへたどり着いたお客様が、あの後お見えになったよ。私もでんこも嬉しい話だね。

今年のＧＷは賑やかで充実してました。去年とは大違い。こんな天気の良い大事な連休に、わざわざ「畦町まで行こう！」と、こんな辺鄙な場所を選択して下さった事を大変嬉しく思います。

また、美味しいケーキを作る意欲が湧きました。

旧唐津街道宿場町仲間である赤間宿の桐吉家具工房さんの展示会が始まった。

改めて、「仕事が丁寧だな～。」
シンプルだけど温もりある作品たち。GWで皆さん遠方へお出かけでしょうが、是非立寄って欲しい展示会。今月末まで。

さて、今週末のケーキ達。

苺のカスタード入りショートケーキ（３５０円）。テイクアウトだけで感想は聞けませんでしたが、これは外さないっしょ。

金柑のバタークリームサンドケーキ（３５０円）。「珍しいわー。」とイートインされたお客様から「美味しい！」頂戴しました（ホッ）。
最近のバタークリームは本当に軽くて美味しい。我ながらこのクリームは癖になりそう。マカロンに挟んだりパンに付けても美味しいだろうな。

山見阪ネーブルのヨーグルトムース（３５０円）は定番の人気ムース。今日も翠さん親子からお褒めの言葉いただき（やったー）。

最後に金柑タルト（３５０円）。どっしりアーモンドクリームたっぷり～。こんな重量感タルトは５月までかな。

去年のGWは寂しいものでしたが、今年第１日目は親戚の来訪もあり結構に賑やかに。明日もこうであれば良いのですが・・・。

中っちゃん、

でけたよ。
ご希望通り、フルーツたっぷり盛り盛りタルト。明日ギャラリーで待ってるね。

明日のケーキは

スポンジケーキを四角く焼いて、半分は金柑のバタークリームをたっぷり挟んだショートケーキ（３８０円）。もう半分はカスタードクリーム入りの苺のショートケーキ（３５０円）。

ムースは

山見阪ネーブルのヨーグルトムース（３５０円）です。

タルトは

アーモンドクリームたっぷり金柑タルト（３５０円）。先日のブルーベリーも入れてます。

焼き菓子は、鯉のぼりクッキーはお蔭様で完売しました。メルヘンクッキーはお休みしますが、「身体に優しいお菓子たち」シリーズ第一弾、米粉のビスコッティ（２本２６０円）とメイプルクッキー（４枚２００円）、全粒粉のチーズクッキー（４枚１８０円）を販売します。

今日はとにかく沢山ケーキを作ったのでヘトヘト、もうダメ～。

出来上がっとります。

八朔くんのママには開業前から色々サポートしてもらってて・・・。
お菓子のオーダーをいただくと結構緊張。でも、心を込めて作った分、出来るだけ沢山の種類食べて欲しくて・・・、ついつい作りすぎてしまったっ。
１種類づつ位しか入ってないので、足りなかったら店頭で追加してね。

ブルーベリーの赤ワイン漬。かなり美味しい。
前回はブランデーで漬けたんだけど、ちょっとアルコールが強めだったんで、今回はワインで。

大成功！プルーンも赤ワインと相性が良いもんな。これをバシバシ焼き菓子に使って行こうっと。

明日は予約のバースデータルトを含め５種類のケーキを作る為、前倒しで今日出来る下準備をせっせとやってたら、金柑くれた中っちゃんが

今度は夏みかんとホウライキを持ってきてくれた。
実はうちのパパりん大の柑橘好き。ありがとね。
お褒めいただいた人参ケーキ、好き嫌いが分かれるとは思うけど、いつか店頭に並べるね。