あぜみちのお菓子たち

今日は許してください、お菓子はすっぱり休んで半日テニスに勤しみました。

バイト後の13時。雨雲レーダーからしてもかなり厳しい状況ですが1時間を延長して4時間。みっちりゲーム練習出来ました。

それが、今回のメンバーでの練習会は初めてで、自己紹介をしながらのスタート。でも、レベルも似た感じでラリーは続くし、なにより見なさんフィーリングが合って。とても親切で親しみやすい方ばかり。皆さん気を遣いすぎる事なく楽しく過ごさせてのびのびとテニスが出来たんです。

この「のびのびと」が意外に難しいんですよ。レベル差や性格の不一致があると。あまりに楽しかったので予定をオーバーした次第。

この4時間が明日からのお菓子に励みになること間違いなし。

今日は初獲れ紫いもをシフォンに。連日、何かしらのお野菜をスイーツに変身させてるような。sun childでは小さなお子さま連れのお客様が多く、ベジスイーツが好まれるからかな？

今日は少し晴れ間があったので久々にお散歩。この子は音に敏感で車道沿いはストレスみたい。落ち着いたら公園に連れていこう。

＝抹茶

私なりの方程式。我が家の初獲れほうれん草を抹茶&栗のスコーンもどきに仕上げていきます。

いちじくのマリネ。お酢、赤ワイン、お砂糖のバルサミコ酢？ワインビネガーもどきに漬け込んでマスカルポーネムースに仕上げて行きます。

無花果はお酢で煮ると美味しいんです。お試しあれ！

これだけの焼きケーキたちが

ほぼ完売いたしました。昨日の苦境を知っていち早く駆けつけてくれた麟ちゃん、お友だちを連れてケーキ全種類い制覇して下さったKさま、本当に本当にありがとうございました。

再認識です。拾う神が居ますね。支えられてますね。感謝感謝です。その温かい心遣いに、ご恩返しすべくより一層心を込めてお菓子たちをご提供して行きますね。

今日の朝仕事。酒粕クッキーと

紅茶のショートブレッドクッキー。イベント翌日でもチャメは容赦なしです。目が重い…。

粕屋町長者原若宮の雑貨屋hitayaさんの店先でマルシェ。

ハーブティーやさんや

自宅でパン教室をされている方の特別出店などなど。私は

イベント恒例、贅沢ザッハトルテ

自家製渋皮煮とセミドライ無花果のタルト

10日間寝かせたラベンダーレモンケーキ

米粉とあんこのガトーショコラにジャムとクッキーで参戦。どれも地元のイベントでは即完の人気商品だったのだ満を持して…だったんだけど、粕屋方面、認知度の低さを思い知る。経済圏が違うとこうも桃太郎になるんだー。悲しいかな。

でも、今日、少なからず買ってくださった方々から少しずつ、azeの名が浸透して行ってくれると信じて。

明日、これらの焼きケーキはギャラリーにて販売します。ザッハトルテ、かなりレアですよ！

忘れておりました！今週末のギャラリーお品書きです。

・あまおう&すもも&無花果のチーズスフレ(450円)

・無花果トール純生ショート(450円)

畦ロール他いろいろ

おすすめケーキたち、是非お召し上がり下さい！

明日は粕屋町長者原若宮の雑貨屋hitayaさんのイベントに出店。

無農薬セミドライ無花果と自家製栗の渋皮煮がたっぷり入った「無花果&和栗タルト」やイベントで即完の「贅沢ザッハトルテ」販売します。あ、奥に写ってるのは「人参たっぷりもちもちシフォン」。あと、「米粉とあんこのガトーショコラ」と「熟成系ラベンダーレモンケーキ」も販売します。

よつばさんへシフトしたので品薄になったクッキー類ですが、なんとか今日までに準備できた「かぼちゃのブタさんクッキー」、バナナグラノーラ、そしてひょうたんクッキーを販売。

ジャムは現在のラインナップを全て持参する予定です。

粕屋方面でなかなか福津に足を運べなかった方が、もしきらっしゃるのであれば是非この機会にazeスイーツ、お試し下さい！11時～16時となっております。