あぜみちのお菓子たち

ガッツポーズ！のバイト休みを頂けました。で企画展のお便りをいただいてたぶどうのたねへ。近隣作家さんのコラボ展あってて。うきは工芸家さんの多い町ですね。

うきはへ行くなら…

コトコト舎のジャム。テカラでゲット。実は天然生活最新号のジャム特集で福岡から選ばれてたんです。糸田ぱんさんの不振もあってちょっと自信喪失気味な私。市場調査と研究です。

念願のレストランＳｐｏｏｎでランチ。予約取れにくいそうですね。でも私はすんなり取れました。ラッキーなのかな？

この前菜はさすがでした。彩り豊か。メインの豚、パスタとお昼のコースをいただいたのですが、意外にも私の心に残っているのは

じゃがいものポタージュ。クルトンとして乗っけられたチーズがのっかったパンとの相性がばっつぐんで。これとのパンランチとかしてくんないかしら？

すぐ近所にフルーツファーム樹蘭って産直所ができてて。駐車場が一杯で入りきらない位の人気ぶり。でも産直所機能とだったら近くの耳納の里の方が随分充実してる様な。でも、隣接する農園レストランが魅力なんだろうね。

これは絶対食べて欲しい！またまたご近所、ここから車で３分の巨峰ワイナリーの巨峰ソフト。巨峰味が濃くってすんごい美味しかった。さすが、巨峰わんさか使えるだけあるよね。

今日はぐっとこらえて買ったのはジャムのみ。最近、チョイ買いが目立つので反省気味。買うんなら何か捨てる位の決心で買おうと思ってます。今のところ…。

今日は午前中に街でお勉強。お昼から糸田ぱんさんへの訪問まで時間を薬院で潰す。

TRAMで北欧バスケット展やってたんで行ってきた。東南＆西アジアの籠はリーズナブルですが、やはりこっち系は良いお値段。似たようなのをアジア系で探すとしよう。

てか、「バスケット」て表現がオサレ。そっちに関心してしまった 笑。

向のビル４FにあるセレクトショップPATINAにもお立ち寄り。ここ、気軽に変えるとは程遠いお品が置いてあるので、「見るだけですみません。」と呟きながら拝見します。

３Bポッターズにも寄ったんだけど、小石原ポタリー展は明日からだった 涙。

糸田ぱんさんでは悲しいかなお預けしていたジャムはほぼそのまんま賞味期限切れでお引き取り。うーん。買い取りに移行していただかないとロスが多すぎる。でも、忙しそうな糸田さんに打ち明けれず終い。とりあえず危険回避で今回は３個だけお預けしてきました。去年と同じくこの時期に暗雲立ち込めてきちゃった。

帰宅すると、マリゲットマリラと言う品種の洋梨が届いた。おーう！これが美味しいとお噂の。よーし、今週末は洋梨尽くしだ！

先日納品いただきました。プリザのリースは既にあったのですが、ドライの葉っぱ物。野バラにアジサイに杉に…。sumiresanの代名詞的作品たち。これを見て、植木ヒトミさんが

「これだけで自分を表現出来るって凄い。」

と。本当にそう思います。sumiresanの世界観、只今畦にでベストの状態でご覧頂けます。

こっちは切り絵のmihokoちゃん。11月の個展中開催予定のワークショップなて作成する鳥かごモビール。これか、リースモビール・蝶の額の３パターンから選んで申込み頂きます。ちなみにこの鳥かごは11月23日。気になる方はお問い合わせ下さいね。まだ告知前ですが、ギャラリーでは受付開始してます。

やっぱり即お嫁入りでした。植木さんの籠bag。このパターンは１つだけだったんで。でも、まだ４個、別の籠があります。

悲しいかな売れ残ってしまいました、無花果＆栗の贅沢ケーキ。でもね、最後にイートインしてくれた方が

「美味しい！」

て。もう、これ聞けたら満足ね。よし、また焼こう！

ＴＶご覧になりましたか？がっつりギャラリー主旨でしたね　汗。

福津市の体験企画はあくまで切り口。畦は思いっきりギャラリー業を放送して下さってました。そ・し・て・・・。やはり美味しい所を持って行くのは我が

父。

石鹸の「リンちゃん！」の行、かなりウケました。父のギャラリーっぽくない、飾ってないところが良いんでしょうね。ｔｖの影響あるかは分かりませんが、植木さんが

この籠バッグを含め多数追加搬入して下さってます。この籠系は４点のみ。お手頃価格なので早い者勝ちだと・・・・。

実は今週末の一押し、無花果と栗の贅沢ケーキ。私のパウンドケーキは口解けるが自慢。今回もパーフェクト！一旦ドライにした無花果を戻して入れてるので手間もかかってます。是非召し上がっていただきたい逸品。

梨のゴロゴロバニラロール。本当にゴロッゴロ入ってます。スポンジケーキ好きの方はこちらおすすめ。

言わずともお分かりですよね。毎年人気の無花果タルト。やはり今日も一番人気。ベーシックだからこそ素材の味が活きます。無花果はもちろん、バターやアーモンド。妥協はできません。

そして

プルーンヨーグルトシフォン。これうまーーーーーーい。

とっても気に入ってるので来月の手づくり市（１０／１８）にも登場させようかしら。

先ずは明日のTV放送についてお知らせ。

先日、父がギャラリーにて取材を受けました「よくばりミルキィ」と言うKBCの情報番組が明日放送されます。9時30分からだそうです。ただ、主旨が福津市の体験企画とかで畦はあくまで取材場所。しゃもんでん見らないかんレベルでは無いので、もし、その時間、在宅されてる方はちょいとチャンネルをKBCへ。

そして、今日も父が取材を受けております。次はNHK（ひゃー天下のっ）。ですがこちらもギャラリー目的でなく、来月11日開催の畦町バンコ市についてです。こちらに関しては昨日オファーの今日取材。全く予備知識なし。詳しく分かりましたらまたご報告させて頂きますね。

出来上がったぞーい！プルーンナッツジャム。今回はドライプルーンを半量入れてるので従来の物とは濃厚さが別格。あの、某有名◯◯プルーンをジャムにした感じで、そこにクルミの香ばしさがたまらん合います。鉄分不足の方、強い味方です。

金曜日にクッキー。滅多にない展開。材料調達の兼ね合いと思いっきりの作り漏れで、人気のメイプル無花果とぶたさんクッキーをギリギリの今日焼いた。間に合って良かった。

それでは今週末のお品書き。

・無花果タルト（４５０円）
・梨ゴロゴロバニラロール（３８０円）
・無花果＆栗の贅沢焼きケーキ（４００円）
・プルーンヨーグルトシフォン（２００円）
・畦ロール（８００円）

他クッキーいろいろ

となっておりまうす。今年は梨が当たり年。バニラでコンポートしたジューシーな梨さんをごろっごろ入れたロールケーキは、梨の優しいお味を殺さぬ様ふわっふわに純正生クリームで巻き巻き。

無花果タルトは王道のアーモンド生地にカスタード生クリームで仕上げて行きます。

最後に一番重要な発表。植木さんのbag展、明日、追加搬入ありますよー！めっちゃかわいいデコｂａｇお目見え。

今日は父が講師役を務める福津市民講座「郷育」の初日。早起きして作業ひと段落させてから行くつもりが朝寝坊。で、２０分遅れて到着。

今年で５年目になるのかな？同じ畦町宿が議題なのに常連さんが多い。それ位、父の研究は日々進化してるのです。

さすがに当初より断定的事実が豊富に。また、父一人が始めたマニアックな郷土史研究が市を取り込んで大きな渦を作って行っているって感じた。すごいね、記者会見級の大発見が起きたら、そりゃ市側も何かしら動き出さないといけない。

２０年振りにあった友人に「米一丸秘話」と言う、平安時代、畦町で起こった秘話をデジタル版紙芝居にしてもらったそうで、その上映会も伴わせてあった。すんごい大作！てか、２０年振りの友人にいきなりよく頼めたね。でも、そのお友達は無償でして下さったんですって。父曰く、

「友人と言うものは持っておくものですね。私自身、友人は決して多い方では無いですが、絆は深いようです。」

まさかの時に助け合える友人。本人に人望があるからこそだと思うけど、有言実行の父ならでは。さすがです。そうありたいですね。

先日作ったドライ無花果と栗のシロップ漬け、それにただ今価格高騰中のクルミを入れて焼いた贅沢ケーキ。もちろん今週末販売します。

今年はスルーしようと思っていたけど、先日、偶然巡り合ったプルーン。これは作れってことでしょう。て事でプルーンジャム仕込んでます。今年はドライプルーンとナッツを加えて、よりプルーンらしい濃厚ジャムに仕上げますよー。

天下のいがらしろみジャムです。先日、３Bポッターズであったデモンストレーションイベントにバイト先のシェフが参加。サプライズのお土産を買ってきてくれた♪

ご本人が日本の無花果が苦手なんですって。だからこのジャムは外国産のドライ物を使ってる無花果カシスジャム。

当日、クッキーも販売されたらしいのですが、さすがのカリスマ、イベント前に完売してたんですって。

ラッピングの可愛さがまたいがらしさんの人気の秘密。ジャムの蓋にはオリジナルロゴが入ってる！すごいねー、規模が違うねー。

でも、とっても気さくな方で、当日デモされたお菓子のレシピもとっても簡単だったんですって。あー、行きたかったな。

私は予告通り栗仕事後半。一時間半かかってやっとこさ裏ごし完了。これをジャムやケーキに使って行きまーす！ふー、お疲れ様でした。