あぜみちのお菓子たち

昨日のカタカタ市ひとコマ。インディーズですがえとぴりかさんのライヴ。何を隠そうこのカタカタ市では毎度

「投げ銭ライヴ」が行われ、そんじょそこいらのコミックバンドでなく、プロのアーティストが登場。実はデビュー直前の藤原さくらちゃんも唄った過去が。んで

えとぴりかさんの向かって右奥の方がさくらパパ。バックバンドやってらっしゃいます。今回3回目？回を重ねる毎に迫力が増して、今回はCD買っちゃったよー。この場からはスターが誕生すると言う都市伝説も。ぜひ夢を実現させて欲しいなぁ。

ゴルゴンゾーラタルトは一番人気であっという間に完売。イートインされた方から

「凄く美味しかった。」

頂戴しとります。畦やよつばさんにも登場させれると良いですね。

かぼちゃスコーンも

「もっと買っておけば良かった。」

頂いております。自家製ラムレーズンが良い働き。イベント限定ですからね。

今年最後のイベントも無事完売で幕を閉じ、地道な下ごしらえ再開。

仕込んで仕上げて差し上げて。

これの繰り返し。「美味しかった。」が心の支え。

今日は津屋崎千軒カフェ&古小路で『カタカタ市』が開催…とご報告からしたいのですが…。

たった今、腹が立った事があったので愚痴らせて下さい。

うちの弟。今は流行りの『休日は一歩も外へ出ない』性分。１日中パジャマ姿なんて、当たり前田のクラッカー。んで、さっき、母親が買い物途中の私に

「ジュースを買ってきてくれ。」

の電話をかけたらしい。が、私はスマホを忘れてて。結局ジュースが無い。そのジュースを欲するのは…お察しの通り弟。

で、帰宅後、晩御飯の準備で忙しい母が買いに出掛けると言うので私が

「弟に行かせよう。私から言うけん。」

と提案すると全く聞く耳を持たず、むしろキレそうに

「いや、私が行く！」

の一点張り。どうして私がキレられなければならないのか？私には「買ってこい。」と電話したではかいか。

「一歩も外に来らんのやけん、これくらいさせらな。」

と言うもさらにキレそうな母。これには私も頭に来た。じゃあ勝手にし！て感じよ。

息子をお持ちのお母様には理解できるんでしょうね、この母の心境が。私には全く理解できませんがよー(かごんま弁)。

ここで愚痴ったのですっきりしました。弟が嫁を貰えんでも、それはあなたのせいですからね。

カタカタ市は雨の中健闘したのではないでしょうか？最後に買い占めて下さったみなさん、本当にありがとうございます。来年も、カタカタ市の裾野、拡げましょうね！

焼けましたー。奥は紫芋スイートポテトタルト。んでキッシュ用の春菊を獲りに畑に行くと…先々代トトのお墓が目に飛び込む。

看板も割れてしまって風化した様に…侘しくなった。そしてマメももうじきここに入るのかなぁ。この畑の坂も一緒に歩いたなぁ。また、涙です。

紫芋&紅玉りんごのクランブルケーキ。うまうま。

それでは明日のカタカタ市お品書き

・無農薬春菊とベーコンのキッシュ(380円)
・ラ・フランスと栗のゴルゴンゾーラタルト(380円)
・紫芋スイートポテトタルト(380円)
・紫芋&紅玉りんごのクランブルケーキ(400円)
・かぼちゃスコーン(250円)
・紫やきいもシフォン(200円)
他クッキーいろいろ、ジャムいろいろ

となっております。雨にまけるな！今年最後のイベントに全力投球！！皆様のお越しをお待ち申し上げております。

『カタカタ市』in 津屋崎千軒カフェ&ギャラリー古小路
10:00～15:00

不覚にも、カタカタ市直前のこんな忙しい日に博多の森での練習会に参加の返事をしていた。室内コートで10時～15時30名。朝仕事&残業必至。

帰宅後はチャメの散歩もしっかり行ってあげないと。生後５ヶ月の丁度この時期は性格形成に重要らしく、いくら今まで人懐こくってもトラウマ作ると嫌いにもなるらしい。素直にすくすくと元気に育って欲しいから。

必ずこの木の袂でマーキング。一丁前に小出ししやがる。

お陰さまで残業。カタカタ市ではこの時期大人気の

『春菊ベーコンキッシュ』

焼いていきます。もちろん父が育てた無農薬。春菊はキッシュにするととっても美味しい。

あと、紫芋スイートポテトタルトやラ・フランス&栗のゴルゴンゾーラタルト、かぼちゃスコーンなんかも焼いていきます。なかなか店頭には並ばないものばかり。ぜひ足をお運び下さいね！

赤坂のアトリエFLATさんへ。

今回がラスト。アトリエを閉店前、最後の大イベント。そうそうたる作家達が所狭しと渾身の作を披露。

只今、畦で個展開催中のmihokoちゃんの切り絵の上にはムツロマサコさんの箱。その左上にはみのはらみすずさん、真左には植木ヒトミさんと、とにかく贅沢。各々が『箱』と対峙し感ずる物を作品に投じる。面白い視点。

マルソじるしさんも。畦でも人気だったブローチは常設コーナーに。常連さんが次々に訪れ、こんなに支持されつつ閉められるとは…もったいない限り。

ごちそうさまな一時。16日までです。

カタカタ市には紫芋スイートポテトタルトを焼こう！この沼を火傷しながら炊きあげて行きます。

他にもゴルゴンゾーラタルト焼こうかしら？冬でないとイベントでは販売できないから。

昨日焼いた金柑チーズケーキと他3種のケーキをカットし個包装。意外に手間取る作業を済ませ

直方のよつば珈琲さんへ。明日から3日間『クリスマス前大売り出し』が開催。１年で最も賑わうらしいので、azeも強気に
・金柑チーズケーキ
・紫芋&りんごクランブルケーキ
・黒糖バナナの熟成ケーキ
・おからとりんごのクランブルケーキ
のケーキ4種と
・おからスノーボール
・レーズンサンド
・バナナグラノーラクッキー
・レモンアイシングクッキー
のクッキー4種を納品。八幡のほとりの商店さんの焼き菓子も先日納品されてましたよー。

よつばさんが入る結い村から車で7分。ずっとお伺いしたかったわびすけ新寮。

ランチ会席(1700円税込)。お昼は前日予約以外はこのメニューのみ。前菜以外は全て選択制。で、私が最も印象的だったのは

デザートのぜんざい。久しぶりに頂いたからか、とても美味しかった。小豆もたっぷり甘すぎず付け合わせの塩昆布が良い働き。これだけ目当てにお茶しに来たい位。お品書きをよーく観察するとぜんざいに

「名物」

接頭語。納得。

さてさてよつばさんへ出しきってすっからかんになったお菓子類。今からせっせと10日に津屋崎千軒古小路で開催されるカタカタ市への準備に入ります。さっそく『紫芋&りんごクランブルケーキ』を焼く。市当日頃最も美味しくなっているハズ。

ダークチェリーのチーズケーキの金柑版。もちろん自家製甘露煮。

このケーキは2段階で火を入れます。先ずはボトムのクッキー生地。よく「グラハムビスケットを砕いて敷いて…」と表現されているあの行程。私は全粒粉入りのオリジナルタルト生地をケーキに敷き詰めてその都度焼きます。

んで、その後、型離れを良くする為再度型にバターを塗らなきゃいけなかったんだけど、その手順がすっぽり抜けてて。生地を入れてから気づいたんだけど後の祭り。どうする事もできず一か八か焼いてみた。んで焼き上がり直後にナイフを型に沿って入れると何とか離れてくれた。良かったー、明日、よつばさんに納品するケーキだったんで。

新作おからスノーボールもお持ちします。ケーキは
・お芋とりんごのクランブルケーキ
・金柑チーズケーキ
・りんごとおからのクランブルケーキ
・黒糖バナナケーキ
です。奮発の今回は4種！いつも買えない方は是非ゲットされてくださいね！