あぜみちのお菓子たち

最近の楽しみ。録画してた錦織の試合を観る事。

先日のワシントンオープンの優勝から間髪入れずにモントリオールオープンがスタート。早速初戦快勝。試合運びに貫禄出てきたなー。決勝までに状態を持っていけば良い訳で、多様なサーブ、ショットを試してる。当然ミスもあるけど、肝心なポイントはしっかり取る。

「おしい！」
「上手い！」
「もったいない！」

興奮して観た後は体がウズウズ。自分と重ね合わせて今にでもテニスコートに駆けて行きたくなる。

駄目なのよね。このはまりやすい性格。今、お菓子が季節的に閑暇期だってのもあるんだけど、心が奪われ過ぎ。危険信号点滅。

で、意識改革。「お菓子を頑張るからこそテニスが出来るのよ！」

言い聞かせる。

桃仕事。やはり、私は山梨県産が扱いやすくて味も色も好き。今週末はこれをゴロゴロサンドして、あまおうシロップ染み込ませたスポンジケーキ登場させます。桃と苺は好相性。

一見どれも同じ。でも、奥が牛乳寒天で手前が杏仁豆腐。奥は桃を合わせ、手前はマンゴー。こってりなりすぎな冷菓を予定してまーす。

昨晩、篠さんと赤間駅前の居食処高田で暑気払いの２人飲み会。いつもは香椎駅周辺なんだけど、行きつけの「さかなのしっぽ」が寿司屋に転向しちゃってからは、美味しいお魚を頂きながら、ゆっくり長居できる落ち着いたお店がなくなってしまって。

で、足を延ばしてこちらへ。

期待してた刺し盛り…だったんだけど、サザエやウニなど、苦手なのが多く苦戦。特にサザエの肝は二人してゴックン状態。お子ちゃまなうちらだったのです。

香椎まで戻らないといけない篠さん。やはり時刻が心配で気が抜けない。私もなんだか時刻表が気になって…。のくせに、肝心な時にしゃべり過ぎて乗り過ごす。結局遅くなっちゃった。

やっぱり香椎近辺が落ち着くわ。後の事考えると。千早に良い店ないのかしら？

今日は何をする予定もなかったので、朝からぼんやり過ごす。珍しいでしょ？私にも夏休みがあったのね。で、読みかけてた小説を読む。すると寝る。いかんいかんと目をこじ開けて読む。そしてまた寝る。これの繰り返しで結局ながーい昼寝。

でも、なんだかスッキリ。疲れが取れた。

マメのカットとウォッシュ。ストレス溜まった不貞腐れ顔 笑。

３年振りに作ってみました、彩り豊かな２層ジャム。

手間もかかるし、ブルーベリー＆あまおう苺。とっても贅沢で魅力的だと、万を辞して登場させたのに、前回はいまいち手にとって貰えず…。なんでかなぁ？こればっかりは原因も分からずお蔵入りしてたの。

でも、以前より随分と客層が広がった今、もしかしたら受け入れてもらえるかも！と再チャレンジ。味も見た目も言うことなしです。

やっぱ夏はカレーやな。母もしかりみたいで、複数選択肢を挙げるとやはりカレーをチョイス。で、福津市手光に最近オープンしたニューサリノに行ってみた。

沢山は食べれないので、一番リーズナブルなチキンカレーランチ(710円)。キーマカレーにも変更できます。もちろん変更。

ちょっと甘めのカレーは珍しい味。夏は特にバテない様にお米を摂取する様心掛けてて。ライスで頂いたんだけど、最後に

「ナンのお代わりてまきますよ！ちっちゃいのもあるから。」

と勧められ

ハーフナンおお代わり。で、こちらと一緒に頂くと、カレーの味がガラッと変わった。

「ナンで食べた方が美味しいね。

結論。

ナンって何で出来てるんだろう？インドの方って、主食はお米でしょ？尋常じゃない量食べるって言うじゃないですか。なのにこちらのインド料理って、小麦粉で出来たナンのイメージ強いよね。膨らみはイースト？ベーキングパウダー？何だかおいしいよね。

さ、今から篠さんと暑気払い！！夏休み満喫中。

「間違って樹を切った。」と母が言っていたので、今年は無理かなぁと覚悟をしていたのだけれど、しっかりこの時期になると実を付けてくれた。我が畑の無農薬ブルーベリー。そうは言っても少し少ないのかなぁ？とても貴重なので今年はあまおう苺との２層ジャムに先ずは加工していこうと思う。

それにしても、蒸し風呂状態の厨房でジャム作業は地獄。穴と言う穴から汗が吹き出ます。夏場は控えめにしないとぶっ倒れるな。

両親の愛犬ハナ。この子は暑さに弱く夕方になるとへばってる。

こっちは肉厚なくせに食欲すら落ちないマメ。食べるから元気なんだろうね。アトピーさえなければねぇ…。

昨日、２時間のテニス猛特訓。今日はどんなに筋肉痛に苛まれているかと危惧していたけど、意外になんともない。若干背中が張ってるかなぁ。うんうん、だいぶテニス体質になってきたみたい。錦織みたく、おしりがプリッ！キュッ！て上がればいいな。うふふ。

今朝は５時過ぎに起床。んで、以前、ダブルスでペアを組んでいた西村君と６時から早朝テニスやってきた。

６時のテニスコート。未知の世界でしたが、涼しくって快適ね。２時間みっちりやってもまだ８時。真夏なのにアームカバー無しでかなりの時間いけた。

西村君と顔を合わせるのも５年振り？いやそれ以上振りなのに、不思議なもんだね。全く違和感なし。全く気兼ねせずやりたい練習できる。スポーツって、様々な垣根を越えるね、痛感。

写真撮ったのにまた消えてる。てか、きっと保存が上手く出来てないんだね。

いよいよこのスマホもご老体。

完売とまでは行かなかったけど、エアコンなしの畦にしてはこの暑さのなか健闘した方では？よかったです。「美味しい」頂けて。

甘酒豆乳ぷりんが好評だったんですよ。体に良さそうってのもあって。美味しいとの感想も頂いたので、、また今季の間に登場させますね。腸が喜びますよー。

最後にケロヨンさん、しそジュースありがとー！切り絵のmihokoちゃんと早速頂きました。残りは我が家で毎日の活力源にさせていただきますねー。

お誕生日のマンゴータルト。余ってもしょうがないんでマンゴー乗っかるだけ乗っけた。喜んでもらえた わーい。

桃のモンブラン。あっさりといただける様に、土台のロール生地はオイル系。イチゴソースとカスタードクリームを、巻き巻き。こう暑いと、甘いだけでなく、酸味を散りばめてあげると食べやすい。桃のコンポートもローリエでほんのりスパイシー。今日の一番人気で「美味しい！」頂きました。

今朝になって、すいかが切れている事が判明。急遽フルーツ杏仁豆腐になっちゃいました。すいか目当ててでいらしたケロヨンさん、申し訳ないっっ。

マンゴー＆ベリー寒天。「このマンゴー美味しい！」頂きましたが、高級ではないのですよ。ベストな熟し加減なので。とにかくフルーツごろごろ。

甘酒豆乳ぷりんあまおうソース。夏バテ防止の甘酒、やはりみなさんご興味おありの様子。アルコールは入っていませんのでご安心を。

やはり猛暑日になると体も頭もだらしいですね。夜も気温が下がってくんないし。

従来はノンエアコンで乗りきるんですが、さすがにこの歳になると、睡眠不足が痛手。良い睡眠を取る為にも就寝１時間前＆後はエアコン着けてます。

きっとここ一週間が暑さも山でしょうね。踏ん張りどころです。

先日窓際に干したレモンの皮。薄く削ぐ前にカピカピになったんで、そのまま放置してるとカッチカチに乾燥。これを入れてブレンダーでスムージー作ると砕けず「ガッッ！」て壊れちゃいそうな音を立てる。

ふやかして使おう。

干した方が栄養価が高まるって言いません？浅はかな知識ですが…。

月曜、火曜と体調不良でキャンセルした

テニスレッスン言ってきた。昨日からソワソワわくわく。前回アドバイス受けた点を改善しようと意気揚々と挑む。

と、余りの興奮で、やりたい事腹八分も出来なかった 涙。

一週間に90分。

短過ぎです。はー、消化不良。スッキリしなーい。来週は夏期休暇で誰かがどこかでテニスやってるかも。当たってみようっと。

お菓子はしっかり済ませてますよ！もちろん。遊びの為には体が不思議とキビキビ動きます。何かに取りつかれた様に。

それではキビキビ作った今週末のお菓子たちです。

・桃とブルーペリーのモンブラン(450円予定)
・すいか杏仁豆腐(350円)
・甘酒豆乳ぷりんあまおうソースがけ(350円)
・マンゴー＆ベリーの寒天(350円)
・畦ロール(800円)

となっております。はー、今すぐ食べたい！！