- 2011-07-01 (Fri) 19:24
- お菓子
2年ぶりに明日登場。以前はゼラチンで固めてましたが今年はアガー（寒天）です。
これ、トマトを湯剥して種取って煮込んで濾して…と結構大変なジュレさん。オレンジの層も、従来は果汁を単に絞ってましたが今年は粒々をつぶさない様一つ一つ薄皮を剥いて出来てます。手間はかかるんだけどね、オンシーズンで真っ赤に売れたトマトを見てしまうと作らなければならない使命感にかられるのよ。仕上げにトマトマリネを乗っけて明日から３５０円で販売です。
その他、おひさまムース（３８０円）とアメリカンチェリーのクラフティ（３５０円）、ブルーベリーダッコワーズを販売予定。
人参シフォンは劣化が早い季節に突入しましたので冷蔵で販売します。シフォンケーキってワザと冷やして召し上がる方がいらっしゃる位、冷たくても美味しいのです。
こちらは目線を変えてまた試作した酒粕クッキー。うーん、やはり今までの路線が正解だったかも。
さて、お菓子の仕込みもほぼ終わり、気分転換に髪を切り、今日の最後はギャラリー７月展示の飾り付け。
かっわいー！イメージ通り、いやそれ以上に写真と布小物がランダムに飾られポップなお部屋になりました。
女子なお部屋ですが男性も是非どうぞ！さおりん＆ｆｕｓａさんの「２人展」です。
Comments:2
- 空 2011-07-01 (Fri) 21:36
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昨日は、さくらんぼのCake、た～んと堪能させてもらいました～(^^)v
クッキーも、なんだか
お酒にメチャ相性いい感じで♪
スパイシーさが、くせになりそうなお味でした♪♪
ありがとうね(^O^)
それから、ここをちょい借りて…
あすかさん、「おめでとう～」の言葉ありがとうございました！
お顔も知らずに、遠くても、こうやって繋がれるって♪
きっと、畦さんとくまこちゃんのお蔭ですﾈ
嬉しいなぁ～
いつかいつか…畦のおこたで、Cake堪能しながら
いろんなお話しましょうね～(^^ゞ - kumako 2011-07-02 (Sat) 19:54
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空さん、先日は本当におめでとうございました。
良いね～夫婦仲よろしい様で。
良い家族なんだろうな～って、空さん見てたら感じます。
オーラ出てるよ！
