- 2011-04-21 (Thu) 18:49
- お菓子
なんてご立派。果汁と皮を使って日向夏クリームを作り今日１日寝かせております。週末はこれと果肉で甘酸っぱタルトの予定。
２日がかりのアップルジンジャージャム完成。うーん見た目は変わらないけどね。今回はレモンの皮も入れて風味をＵＰさせています。これを使ったタルトタタンも今週末販売。
今日ラストのお仕事は明日ジャムを挟むクッキー焼成。グラニュー糖を使ったのでザクザクしてます。
そうこうしてるとテニス仲間のニシムーが
採れたてあまおう配達してくれた。昨日予約してたんだー。うーん、甘くて瑞々しい！これはジャムにはもったいないので急遽今週末のもう一品、紅茶オレンジ生クリームケーキはあまおうのショートケーキへ変更。沢山サンドしますね。
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