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キウイとオレンジのジャム

古賀市は、何を隠そう「みかん」の特産地なんです。　　　

どうも、江戸時代からみかんの栽培が活発だったらしく、現在でも物産所「コスモス館」には柑橘類が豊富に並びます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

卵を購入しに立ち寄り、試食をパクッ！　　　　　　　　　　

案の定、ネーブルオレンジとキウイとレモンを購入。早速ジャムにしてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　

逆さ向いてて失礼いたします！でも、瓶の蓋の殺菌中なんです。あしからず・・・。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先日、山口真理先生のレッスンで「バナナとオレンジのコンフィちゅーﾙ」を習いました。　　　　　　　　　　　　　　　
そこで、キウイジャムにオレンジを入れてみては？と発案。酸味が効いて美味しかったです。　　　　　　　　　　　
今週末のギャラリーで１瓶４００円で販売します。

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀 市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞め て全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦
住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜
菓子工房aze
住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
ご注文は
携帯　090-4987-1587
FAX　092-943-6789(要到着確認)
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