あぜみちのお菓子たち

今日は高宮方面にジャムのお勉強だったので、終了後久々にうーぱんベーカリーへ。

スコーンもあるの？やったー！！と胸を高鳴らせましたが

１４時前なのに完売御礼（涙）。以前にも増して人気店になってしまったのかしら・・・。これは次回から要予約って事？

駐車場は平尾駅付近だったのでテクテク歩いていると別のパン＆パティスリーのお店があったので冒険で買ってみましたが、うーん、イマイチでした。近くに住んでるカナリアちゃんから「セ・トレボン」がすぐ近くだったと後から聞き残念無念。次はうーぱんにフラれてもつぶし効く様にして行こうっと。

帰宅後早速今日の復習がてら

洋梨ジャムの仕込み。洋梨は去年も作りましたがどうも風味が物足りなくて・・・。本日スパイスやバニラが合うとお聞きしましたので明日チャレンジしてみます。

とうとう暖簾をくぐる事が出来ました。念願の名島亭です。先日こちら近辺に住まわれている方がご来店下さり（遠い所ありがとうございます～）、以前は駐車場が無かったのがネックだったのですが、駐車場が出来たと伺ったので。

１４時前と言うランチライムからは外れた時間帯なのに店内は満員。それもそのハズ本当に美味しかった。野菜やら豚骨やらの旨味がしっかり出ていて、でも脂っこくも塩っ辛くも無く丸いお味のラーメンでした。メンマ（薄味でうまかった）やら高菜やらが自由に取り放題だし

麦茶（ウーロンだったかな？）ってのも心憎い。これで４８０円ってのは良心的で◎。

気分を良くしてホークスタウンへ。

とんぼ玉の大本となるガラス棒を買いに。１５・６本は買ったかな？これで冬場のとんぼ玉シーズンは乗り切れるでしょう。

帰宅途中、母と

「ねえ、喉が乾かんよね。いつもやったらラーメン食べた後すっごく飲み物欲するのに、今日はまだ何も飲んどらん。」

やはり恐るべし名島亭なのでしょう。

帰宅後は

無花果ジャムの仕込みです。今回は２ｋｇ。ストウブは作業効率ＵＰして買って正解でした。さー明日は仕上げよ。

朝一番、クッキーから始動。お祭りで全部売れちゃったからね。

お昼は

戦いの跡を見に・・・と言う訳ではないのですが、津屋崎の古小路カフェ翠さんへ。この場所が４日前の戦場なんて想像できない程何事も無かったかの様な穏やかさ。

いつものミニランチをいただいて帰宅・・・の予定が、夏日の太陽が「アイスクリーム日和だよ～！」と呼びかけてきたので

神湊のらく農家さんへ足を延ばしちゃった。季節物で紫いもフレーバーが出てました。かなり美味しいよ！

でも満喫しすぎてクッキーの続きが時間外に。やっとこささっき焼き上がりました。ビスコッティ、メイプルイチジク、黒糖ジンジャー、酒粕・・・。カツカツに底を突いていたアドレナリンがやっとこさ湧きだしてきたみたいです。

つい最近、旧３号線沿いドコモショップ古賀店向いに「インド料理」の文字を見かけていた。どうんで恐る恐る行ってみた。

ランチやって無いのかな～、店先の立て看板には見た事ない料理の写真しかない。

店内に入ると「あっ！ここラーメン屋の居ぬきだなっ。」てすぐわかる内装。蛍光灯が数本抜き取られてて節電に努めてらっしゃるのは分かるけどあまりに暗すぎる・・・。大丈夫かしら。

インド人風の片言の男性がメニューの説明をしてくれたけどイマイチ分かんない（冷汗）。カレーもライスも一緒になってるからって理由で「チキンビリアニ」（７００円）をオーダー。

おおっとこれはドライカレー！ビーフンを粉砕した感じのライスが軽くて食べやすい。うんうん、スパイシーでなかなか美味しい。

もぐもぐ食べてると調理を終えた先ほどの男性がやってきた。インドのお隣バングラディシュの方で福岡にやってきて間もないとの事。難しい言葉はまだ分からないのでたまにコミュニケーションが滞りますが店のダークな雰囲気とは違ってとても感じの良い方でした。

このままだと潰れちゃいそうな雰囲気でしたが、美味しかったし良い定員さんだったし、メニューや内装をもうちょっと頑張って長続きして欲しいな。余計なお世話だけど。

さて、今日は昨日失敗した

酒粕クッキーゴマ味を作り直し

ゴレンジャーを彷彿させる並びですが、販売するか迷っていましたモカダックワーズも作りました。自信作なんで是非イベントで召し上がって頂きたいですもんね。あ、イベントで販売する商品、リストアップしないとですね。

この他手づくり市ではアップルタルト、無花果紅茶タルト、サツマイモのヘルシータルト、サツマイモ＆チキンのキッシュ、畦ロール、ごぼうシフォン、人参シフォン、里芋ババロア

久々に壺にはまるショップに巡り合いました。宗像市ユメタウン近くに最近オープンしたギャラリー輪美さん。只今

輪島の伝統工芸「うるし塗り」の展示があってます。「素晴らしい展示よ！」と多々お聞きしてやっとこさ今日行けたんですが、うるしはもちろん

ランプシェイドを始めディスプレイがとても素敵。アンティーク家具をこつこつ集めて来たとの事でその成果がバッチリでとりました。

残念ながらこの企画は今日で終わりですが、１１月２７日からまた新しい企画展示が始まるそうで、この器の作家さんの陶器展はその次だそうです。興味津々な企画が目白押しなだけにお一人で切り盛り大変でしょうね。車でちょいと行ける圏内にこんなお店ができてくれて嬉しい限り。また楽しみが増えました。

ケーキもしっかりやっとりますよ！無花果たっぷり焼タルト。本当にたっぷりなんで重いったりゃありゃしない。紅茶との相性抜群です。

さー、明日は東袋のワーク。柿ジャム作ってから出勤だ。

やっぱ雨だったけど、この雰囲気かなり良くない？

今日は宮若にあるギャラリー所縁さんのイベントに出店。

草木染のＥＡＤＹさんを始め

創作ガラスのＧＩＡＳＳ．ＡＣＯさん

私のお隣で体にお菓子を販売されていた工房日々くさん。柿＆生姜の焼ケーキやバナナ＆クルミの焼ケーキをいただきましたが、ご飯感覚でいただける胃もたれしない優しく美味しいお菓子たちでした。

こちらは今回のイベントにお声をおかけいただいたギャラリー畦でもおなじみの桐吉家具工房さん。今日はこんな一面を激写。

正直、時間を追うにつれ強くなる雨脚にお客様の入りはそんなに多くはありませんでしたが、８月の「１日１組」と言う苦いイベント経験が良い免疫となったのか・・・、いやいや思うに、出展者仲間や近隣のお客様との出会いがあったのが非常に有意義な１日と感じらたのでしょう。とっても実りある１日でした。

やっぱ通りすがりのお客様より求めて来てくださるお客様とのコミュニケーションはた・の・し・い。

さて、明日は版画家二川秀臣さんの講演（１４時～無料）が催されます。版下をお持ちいただき、版画を摺る臨場感溢れるお話を聴けるチャンス。楽しみですね。

門司港グランドマーケット初出店っす。私はこーゆー情報収集がへたくそなんでもちろんミドリさんの段取りの下。

門司港展望タワーのすぐお隣。想像以上に大規模なイベントでした。護国神社の蚤の市より広くて大きいってお客さんが言ってたな。

こんな感じでスタート。私は無花果タルトを筆頭に畦ロール、豆乳ぷりん、焼き菓子色々、ジャム色々・・・。

ミドリさんは定番リース。沢山準備したんだねーよく頑張っのが伝わってくる。

こちらは本日初対面となりました、イラストレーターと申し上げていいのでしょうか？ｏｓｈｏｗさん。彼女の描き出す世界はユニークでゆるーい感じがたまらんのです。

おおっと最初のイートインは君かい！門司に住んでるかつての仕事先の友人、亜季ちゃんの息子。大きくなったね～。美味しそうに豆乳ぷりん完食だす（せんきゅ～）。

でもその後なかなかの苦戦でして・・・。津屋崎の手づくり市のノリで畦ロール沢山準備して行ったけど一向に売れず。そうよね、考えてみたら、近所の方より観光客が多いのでお持ち帰りに不向き。その場で食べれる物か、むしろジャムやクッキーの様な劣化しない物が良かったのね。

でもでも今日の１番の収獲は

このゴボウシフォンが味はもちろん自信あるのですがインパクトあって良い手ごたえだったのと

この里芋ババロアがとーーーーーーーっても大大好評だったこと。このねっちり食感がたまらん好きなのですが、私だけじゃなく皆さんにも受け入れてもらえたみたい。父の作った里芋はご近所でも人気だしね。

「ずーっと店に出して！」

とご依頼をいただいたので、収穫できる限り作り続けますね。

最後になりましたが、わざわざ門司港まで来てくれた栄養士さん、くじらさん、ｆｕｓａちん、さおりん、そして忙しい中にも関わらず亜季ちゃん、ありがと。そして誘ってくれたみどりさん、本当にありがと。