あぜみちのお菓子たち

今日はね、ｓｐｏｏｎｆｕｌさんが今週末、護国神社の蚤の市へ出店されるので、販売していただくジャムをお届けに。

あ、でもその前に「やるべき事は早めに済ませて！」てラジオの占いに従い、明日納品のケーキを作成。

同年代女性のお誕生日なんで何だか自分の為に作ってる気がする。

さてｓｐｏｏｎｆｕｌさんへのジャムですが時期的に柑橘類多目にお届けしています。はるか、清美、ニューサマーオレンジ＆レーズン、伊予柑、キウイバナナ、あまおうバナナ、おひさま、ｃｏｃｏパインです。蚤の市にお出でになる方は是非覗いてみて下さい。

そしてそのｓｐｏｏｎｆｕｌさんからのお誘いで、６月２４日（日）に津屋崎のカフェ＆ギャラリー古小路でイベントに参加する事になりました。

ガトーショコラをパクつきながら打ち合わせ。珈琲もいただいて喉も小腹も空いてたんで有難かった～。

イベントについて、詳細は後日ＵＰしますが、６店舗が一同に集結し、コンサートありお茶あり、お食事あり雑貨あり・・・とこじんまりとですが楽しいイベントになりそうです。あ、東区方面の方はなかなか目にする事が難しいことりや文具さんも出店しますよ～。

さて、今日は高宮の美容室Ｐ´ｓ様の２Ｆにオープンしたカフェ＆バーｓａｌｏｎさんへも初納品。先日のオープニングイベントでパーティーケーキを作らせていただいたのですが、とっても気に入って下さったみたいで一安心（Ｐ´ｓさんのムービーにちらっと写ってます）。今後もご要望があれば出来る限り対応していきたいと思っています。ちょっと配達が大変ですけどね（苦笑）。

明日はこの、今朝焼いたほうれん草シフォンを持っていちご農園に。よーし、一杯摘むぞーーー！！

今日はお昼から天神方面へ買い出し＆お勉強（久々わくわく）。で、お菓子はノータッチの予定だったんでゆったりランチ。

福津市宮地浜にある茶房ファー。

一見無造作なんだけど、緻密に意図されているであろうガーデンをガラス張りの窓から眺めながらランチがいただけます。決して広いとは言えない店内も白を基調に、壁一面を窓ガラスにする等の工夫で狭苦しさは全くありません。

日替わりランチプレート（１０００円）。お野菜を沢山使い彩り豊かなお料理が少しずつ盛られて女性向き。お味もとっても美味しいですよ。

デザートとドリンクがしっかり付いてるのも人気の理由。杏仁豆腐が美味しかったんでついつい「空豆入れたら？」とか「にんじんは？」とか想像膨らませちゃった。本当はもっとゆっくりしたかったんだけど、今日はお出かけがあったんで名残惜しいながらお暇。

天神の帰りにトリアス久山に立ち寄ると、今だかつて無いスカッスカの静けさ。駐車場もがら空きだし、店内の試食も余ってるのなんて初めてみた。これってやっぱりＩＫＥＡ＆イオン福津の影響？？？

その前によっちゃん祭２日目の事を。

今朝は小雨降る中スタート。当然お客様の出足は鈍く、その隙にアクセサリー作家ｈａｎａさん

流木フックを購入。ギャラリーで吊るし系雑貨を飾れるのにｇｏｏｄ。今日は看板代わりに活躍。

ちょっと小腹が空いたので今日のみ開店お魚やさんのすり身団子揚げたて。これはこのお祭りの定番人気商品でいつ行っても要待ち状態。でもその価値ありなのです。

おっと、そうこうしてるとまたまた強風。この週末は本当にこの風に悩まされました。

お向かいの雑貨屋リヤドさんのぬいぐるみうさちゃん。この強風にて棚より落下し死亡。てかこの表情と体制が本当に逝かれたみたいでリアル。

今日はお昼から天気が回復し、寧ろ日焼けする位に陽が差して。でもお客様は相変わらずスルー。そんな中、昨日購入いただいたお客様が「美味しかった。」とリピして下さったのは本当に嬉しかった。沢山売れるのではなく、こうして確実にリピートして下さるって事が大事なんだと痛感。本当に有難うございました。

そうこうしてるとイオンの産直所から「あまおうバナナを追加してくれ。」との連絡が。急遽お祭り様に準備していた商品を終了後搬入する事に。そんでもって搬入後、客として

わくわく広場潜入。うん、厳選された商品を並べるちょっとリッチなお店なのね（今頃知る・・・）。

思ったより奥まった場所＆置き場も目線より上で気づき難い位置に配置されてました。でもクッキー＆パン一色のワゴンに色は添えてたんじゃないかな？決してお安い価格では無いのでそんなに動いてはいませんでしたが、こちらもリピに期待です。

出ています。

今日は高宮のＰ´ｓ様と長住のｓｐｏｏｎｆｕｌさんへ納品。まず出かける前に新商品ジャムの価格の算定しないとね。これが私の独りよがりでは決めれないので神経使うんです。いくら手間暇かかってても、お客様が買える範囲に納めないといけないからね。そしてＰ´ｓ様の２Ｆで販売させていただく予定の焼き菓子についても同様。原価を再度試算し直し、何とかギリギリの納品価格はじき出して出発出来たのはお昼前になってました。

Ｐ´ｓ様では新しい２Ｆカフェ＆バーの店長さんともごあいさつ。

結局ネーミングがひすいジャムに決まったキュウリ＆キウイ。冒険ですが納品してきました。昨夜改めて自ら試食し「うん、これはイケる！」と感じてしまったもんで。

こちらのＰ´ｓ様ではジャムの新作が出るとわざわざ購入し試食して下さるんです。お口に合ったかしら？焼き菓子のビスコッティやら諸々も・・・・。

さて、次はｓｐｏｏｎｆｕｌさんへ。前回の納品分は朝倉七曜舎のイベント前に殆ど完売してしまったそうで。嬉しいのとちょっと残念なのと。でも今日またたーくさん納品してきましたからね！

仕入れ２箇所に立ち寄りながら帰宅。思ったより早かったんで、スコーンの仕込みなんてしてたら急に疲労感が。「まだ働ける。」との思い込みほど実際若くは無かったようで。悲しい現実です。明日のボリュームが少し増しますが、今日はあと

ミニジャムの詰め替え作業を軽くやって終わるとしよう。仕事率も落ちてるはずだから。

あ、今日感テレビ、名前すら出なかったみたいですね。残念。

先ずはお約束の天然酵母パン月の峠。相変わらずの人気ぶりで店内に入るのにも並びます。購入システムが変更されていて、従来はオーダー制でしたが、お客様自らトレーで選ぶ方式に。こっちの方が緊張しなくて良いですもんね。もちろんそれこそお約束のカレーパンとぶどうパン買って秋月城跡方面へ。

葡萄月（ぶどうづき）へ。以前ＴＶに出ていたので気になっていたビンテージワイン＆アンティーク＆ギャラリー。ワインの事は分かりませんがかなりの種類が並んでて、お値段も手ごろな物からありました。ワイン以外がもうちょっと肉厚になればもっと人気が出そう。

本日第二の目的、レトロ市。６月３０日までやってます。古道具・雑貨が所狭しと並び、１０店舗程入っていたので一度に見れてお得。お値段も結構お手頃でしたよ！我がギャラリーも１品購入。これは春を迎えお役御免となった箱火鉢とバトンタッチ予定。

このレトロ市と目と鼻の先のｃａｆｅ＆雑貨、木木の葉雑器店。こちらで草木染のＥＡＤＹさんが４月末まで作品展やってます。そしてこれが第一の目的。さあ見るぞ～と入店した矢先、お仕事のお電話が入り２０分強の長電話。結局見たんだか見てないんだかわかんない状態で退店。暑くて同行した両親＆愛犬がクタッてたからね。

そんなこんなで時間が押して、秋月城跡のメイン通りに戻ると花見客が倍増してて歩くのも一苦労。て事でランチはこの人混みを抜け出し、車で１０分位離れた竹地蔵尊の敷地内にある手打ち蕎麦愛深へ。

ほらこの通り、犬同伴でお外で食べれるってのが理由で行ってみたのですが、いやいやどうして美味かった。前菜もしっかり手づくり＆揚げたてで、お蕎麦もシコシコしてて独特ですが私は好きでした。ここはまた行きたいですね。

当然桜は満開で素晴らしかったのですが、紅葉のシーズンはもっと雰囲気良いらしいです。つつじも植えてあって、ほぼ１年中景色を楽しめるスポットみたいです。秋月城も良いけど、あまりにごったがえしてたんでこっちが落ち着いてておすすめ。

帰宅後はちょっとお仕事。ミニジャムセットの模様替えです。以前の箱バージョンの売れ行きがイマイチで、これは中が見えないからかな～なんて思ってまして。で

こんな感じにシースルーにしてみようかと。個数も１個減らして３個にすれば１０００円以内で買えるかなと。明後日、委託先さんへ相談してみようっと。

さー明日からは仕事一直線よ！

先ずは念願のパン屋、シェ・サガラへ。なんてったって大人気店なんで昼過ぎに行くと売り切れてるらしいから。続々とお客さまが入店。ハード系が美味しいセ・トレボンと混同して本来お得意分野のデニッシュ系を買いそびれ・・・（涙）。ＡＹＵＭＩちゃんおすすめのプリンはゲット出来たけど豆パンは製造中止してるそうです。

次は前回定休日で行けなかったお久しぶりの工房正島。

あー、やっぱり好きここ。作品はもちろんディスプレイもすんごい勉強になる。

陶器を映えさせる古いテーブルや机たち。古物商で購入されてるのかと思いきや、廃校になった小学校の物だとか。ボロボロで誰も引き取り手が無かったのを柿渋で変身させたそうです。その志が共感できてうれしかったな。こちらでは一目惚れでちょっと大きな買い物をしてしまいました。こっそりギャラリーに飾りますのでみなさん探してみてね。

ランチは耳納連山の中腹にある日月窯。今日はとーーーっても天気が良かったので見晴らしの良い場所を選びました。私が選んだのはキッシュランチ（１２６０円）。軽めのキッシュにデザートとコーヒーが付いてます。あ、こちらでも器を２個購入。こっちもギャラリーで探してね。

食後はこちらも念願のテカラ。日月窯から車で３分くらいかな？

陶器をメインにしたセレクトショップなので、お値段はちょっとお高め。馬場勝文さんの・・・と言えば価格帯がお分かりいただけるかもですね。お暇した後はあまりに良い天気だったので山道を

ワン２匹とお散歩。キリリとした空気と

湧水の音がたまらなく心地いい。

お散歩の後はＪＡが経営する産直所耳納の里。こちらではキウイとトマトがお安く手に入りました。これらはもちろんジャム行きです。

ラストは朝倉方面へ移動し、三連水車。新しくなって初めて拝見。水量が無く今日は動いていませんでした。

リベンジのエフコープ朝倉で鳥飯もゲット（やったー）できたし、少々余裕を持って帰宅できたので伊予柑ジャムを仕上げたのですが・・・

またもや失敗。やはり柑橘類はえぐみの個性が激しく一筋縄では行かんな～。これで失敗３回目。作り方を変えてまたチャレンジやな。

陶磁器フェア行ってきました。お友達のカナリアちゃんの生け花が展示されてるんで、早速初日に。「草真流」ゾーンにあります。そして実はお野菜を使ってる斬新な作品なのです。チャレンジ精神が感じられるカナリアちゃんらしい作品でした。最終日までお野菜の葉っぱがしならず持ってくれると良いんだけど・・・。

お隣の同じ流派の方の作品も素敵でしたよ！会場にお立ち寄りの際は、陶器だけじゃなく、是非お花にも目を向けてみて下さいね。

今日は当然、納品＆仕入れも兼ねてお出かけ。先ずはP´sさんへジャムを納品し、ｆａｃｅｂｏｏｋのイロハを伝授いただき、長住のｓｐｏｏｎｆｕｌさんへ出向く途中、ずーっと行きたかった焼き菓子のｓｉｎｏｗａさんへ

店の外観からすんごく可愛い。

店内も女性らしくって焼タルトがメインのお店ならではのディスプレイ。すごく勉強になりました。要冷蔵ケーキは２、３種類、常温の焼タルトは７、８種類、その他クッキー類が５種類位あったかな？バター不足の昨今ですが、しっかり良質バターを使って丁寧に焼かれとても美味しかったです。仕事が綺麗（おすすめ）。

ｓｐｏｏｎｆｕｌさんへでは「沢山あるだけ持って来てくれて良いのよ！」「とっても評判よ！」と嬉しい言葉をいただき、こっそり追加で持って来ていたジャムまで置いてきちゃった。今週末、朝倉の七曜舎のイベントに参加されるとの事で、そちらでバシバシ売って下さるご様子。このイベント、空ぱんや月麦、ＮＡＮＡＣＡＦＥも出店するみたいでとーっても楽しそうです。私も行きたかった～（涙）。