あぜみちのお菓子たち

朝から唐津デコポンジャムを３５個作り上げる。３回に分けての作業。汗をかきかき月曜からハード。「はー、次は雨宿りクッキーだ。」と思った矢先、バイト先のシェフから電話が。

「明日、明後日臨時休業にします。」

えっ！！なんですと！！！わーーーーーーーい！！！！！！！。

「すみません。」のシェフの謝罪に「私、飛び上がって喜んでます。」とつい本音。

と言うのも、つい先日の日曜日。なんだかまったりしてる私に常連さんが「疲れてるんじゃない？ちょっと休みなよ。」て。同席したfusaちゃんからも

「くまこちゃん、サメ（止まると死ぬ）かと思った。」

て言われるし。自覚してなかったんだけど、確かに、最近夜泣きする愛犬に睡眠を邪魔され安眠できず疲れが溜まってる様な・・・。でも、休み取れないしなー。

そんな矢先のこの展開。すごくない？やっぱなんだか運が良いんです、私、こーゆー時。

で、早速クッキーは後回しにして

古賀駅前のキュイジーヌ　ゲンナイでランチ。オープン当初伺った事あったんだけど、最近、多数の方から賞賛のお声を耳にするので。日替わりランチ（１３００円）。先ずはスープに

お魚をチョイスしたのでいさきのソテー。

デザートとドリンクまでついて１３００円。これは皆さん推奨されるハズです。コスパ高い。

でもね、お料理云々よりびっくりの遭遇があって。テニス仲間の梅ちゃんとばったり。もう四方山話に花が咲いて。あーだこーだで木曜ナイターテニスに参加することに。これまた神様が巡り合わせてくれたんだねー。

帰宅後、ゆっくりすればいいのに、明日も明後日も休みだと思うとウキウキで妙に体が軽くなって。サラリーマンが日曜の晩の憂鬱な様に、私も疑似倦怠感みたいなのあったんだって今回分かった。別にバイトが嫌なわけでもなく、むしろ好きな事なんだけど、かなりの戦場なんで気を張るんだよねー。そこがストレスになってたみたい。

おかげでマメを綺麗にメンテナンスしてあげ、最後に爪カットにも連れて行けた。疲れて今夜はぐっすり休んでくれるかしら？寝かせてよね、マメ。

今日は待望の八幡ツアー。先ずは八幡西区船越の

チョコレートコスモスさん。ちっちゃなお店ですが他に見ない手作り作家さんの雑貨が所狭しと並んでます。

未だかつて無いブローチの充実ぶり。ブローチ好きの私はハートを鷲掴みされてもうた。２Ｆではご主人がｃｕｉ食堂と言うお食事処をされています。今日は同じく八幡の春寿司さんをすでに予約してたので断念。でも次回は是非。１Ｆが奥さまの雑貨屋さんですが、とっても気さくな方で。一瞬でファンになっちゃった。超おすすめなお店です。

予約時間があったので直ぐ春寿司へ。これに握りとデザートｏｒ珈琲が付きます。ここは予約必須のお店で、今回、私たちも希望の時間を３０分ずらさねばなりませんでした。

んで中間の定番チャビット寄って本命のカフェゆるりさんへ。ソラハナさんのこぎん刺しワークが今日と、週末土曜日に開催。

ソラハナさんご本人は着物姿でお出迎え＆指導。うっとり乙女な時間を過ごさせてもらったわ。こぎん刺し、はまる！とんぼ玉と同じくらいまたやりたい！て思った。

一時間ではい、完成！初心者の私でもこれだけ作れました。チャンスはあと１回。超おすすめです。

集中した後のホットコーヒー（付属）と雪文さんのアイス（別注）は体に沁み亘る。はー大満喫。

見てよし、食べてよし、作ってよし。ごちそう様な一日でした。

昨夜、うれしいメッセージが入りました。つい先日ジャムを納品した糸田ぱんさんからです。

「ご贈答用にとジャムが全部売れてしまいました。ついでがあったらまた納品よろしくお願いします。」

もう、２年ほどご訪問してて最高の吉報。よっしゃ！とたまたま今日、バイトの休みをとって天神方面へ出かける事になってたので抱きかかえで向かったの。

その前にランチ。舞鶴のフレンチレストラン パザパ。昭和通りになるのかな？舞鶴２丁目の交差点を赤坂方面に入って直ぐ。先日、知人がＦＢに上げてて、とってもお得なランチが頂けるとのことで。

前菜。美味しかったです。しっかりお料理を修業された感が伝わってくる。

メインの鯛のポアレ。盛り付けも見てほしくって横からカシャッ。奥に母が（笑）。予想以上にお魚大きくってびっくり。メインがしっかりボリュームって嬉しいですよね。

バニラアイスonガトーショコラ。ここまでで1000円（税込）は、お噂通りのコストパフォーマンス。デミコーヒーを付けても＋100円。良いですねー。街中は激戦が繰り広げられててレベル高ーい。お店側は大変でしょうけどっ。

こっちも狙い打ちで行ってきました。望雲の新しい日用品展。正直、そこまでハッとさせられる物はありませんでしたが、流石の空間形成に脱帽。見せ方が本当に上手だなー。

他にもＴＲＡＭを始め薬院界隈をうろつこーっと勢いよく向かったのですが半分はお休み。水曜日は穴ですね 涙。そして、最後にだめ押しの肩すかし。

糸田ぱんさん、臨時休業。

あちゃー、本命が。ま、来週また来るし、これは家で杏が下ごしらえしろーって手まねきして待ってって事よね。さっさと帰って処理すませましたよ。

先日下茹でしたビーツは今日マヨネーズ和えに。今からいっただきまーす。

朝目覚めたら金縛りを連想させる程体が動かない。ん!?一体これは…。

テニスの試合を終え、昨夜は全くそんな兆候なし。「意外に筋肉痛来なかったりして。」

高を括っておりました。試合時間からきっかり24時間後、体全体が痛みにがんじがらめ。余りの辛さに起床が出来ない程。しっかり老いていっとります。そして、テニスがいかに全身を使って成されるスポーツかと言うことも痛感した次第。

今年最後の苺仕事はシンプルなあまおうジャムで。このストウブ鍋を持ち上げるのが辛いたりゃありゃしない。

何をするにも「痛い痛い。」とぼやきながらコストコへ。行き路に

カフェほのかでランチ。

プレートランチにはこれだけ沢山の種類のパンが少しずつ盛られてきます。これが人気の秘密。

丁寧に作られたおかずに

デザート＆ドリンク。ミントのシャーベットだった。月曜日は唯一のオフだからゆったりランチできると癒されます。

帰宅後、我が家のキッチンシンクを除くと大量のニューサマーオレンジの皮が。

早速ピールに。丁度今朝、先日の甘夏ピールを最終段階に仕上げたとこだったんだけど、また今日から一週間かけて始まっちゃった。もうこうなると病気ですな。

欲しい。手造りのロッキングチェア。背もたれの傾斜、振幅具合。私たちが日ごろ量販店で目にするロッキングチェアはこれよりかなり振れ幅を大きくしてあるそうで、意外に疲れるんだとか。

宗像の手造り椅子FDY工房へ伺いました。ギャラリーで知り合った蒔絵師の方の大学時代の教授、山本耕平さんと息子さんで営まれています。ここが作業場。どれ一つ欠かしても一脚の椅子を完成させる事は不可能だそうで。これをあくまで人間のサポートとして使うそうです。

事務所もいやはやご立派。ここでデザインもされるそうです。

木工における真の「手造り」の意味を談義いただきました。目から鱗です。そして私たちが今、「北欧」ともてはやし憧れるデザインの椅子たち。それららの起源はこの

英国ウィンザーチェアーにある事も教えていただきました。なんだかんだで１時間以上滞在。大変興味深いお話を沢山していただけます。日曜日まで現品処分のセールされてます。

今週末のシフォン、チョコチャイ。名前の通りチャイにチョコを散りばめて、かなりウマウマな一品に。

では今週末のお品書き

・あまおうもっちりロール（４００円）
・あまおうチーズスフレ（４００円）
・筍チキンキッシュ（３８０円）
・チョコチャイシフォン（２００円）
・畦ロール（８００円）
・甘夏ピール（１５０円）

他となっております。フレッシュあまおうは今季ラスト。そして大人気の

キッシュー！！！

焼いていきます。おったのしみにー。

ギャラリー輪美さんへ、今週末のお話し会用にオーダー頂いたメイプルクッキーを届けて出勤。早く帰れると良いなーなんて欲かいてたら見事に打ち砕かれ。15時から天神方面へ。今日は３か月振りに

糸田ぱんさんへ。賞味期限ぎりぎりになってるジャムを引き上げ、また亀さんペースで販売をお願いする新しいジャムたちを託す。で、やったー！久方ぶりに糸田さんのパンにありつけた！と選んでいると

「アイスぱん」なる文字が飛び込んできた。こりゃ行っとくしかないっしょ。

パン自体はハイジの白パンなんで、饅頭の様に甘ったるくない。だから喉が渇く心配もなし。ご馳走さまでしたー。

帰宅は18時を過ぎてたけどガレットと

第5ラウンド突入。甘夏ピール。皮見ると使命感が湧いてきて。もうこれが最後よねーっ。

ギャラリー輪美さんで開催中の「絵画と切り絵」展にやっとこさ行って来た。もちろん切り絵は畦でもお馴染みのmihokoさん。今回の企画の素材、和紙を買いに佐賀まで同行した経緯もあって、私にとっても思い入れが強い。

ランプシェイド良かったー。使用されてる紙質が珍しくって、ガラスの様な蝋の様な。とっても気に入り食い入るように眺めてると、やはり同じように目を留める方がいらっしゃるそうで。うん、可能性広がるね。

堤さんのこの抽象画が私の心を鷲掴み。風をイメージしているそうです。稲穂なのかススキなのか。従来の堤さんっぽくなく、でもその新境地が、グンッと才能を引っ張り出してくれた様に感じました。おこがましいですが。やはり、新しいチャレンジとは苦しくとも得るものの多い実り多き壁なんですね。身につまされます。

最近散財してるんで。とりあえずぐっと堪えておいとま。でも、とっても気になってて。輪美さんからクッキーのオーダーを頂いてるので、納品がてらお取り置きをお願いしちゃうかも。

第４ラウンド。甘夏ピール。イメージ通りに完成！やったー！物にしたって達成感。

甘味・苦味・硬さ。うん、これが甘夏ピールでしょ。ギャラリーで販売してまーす。