あぜみちのお菓子たち

昨日屍と化してたおかげで、今日は朝から体が動いた。昨夜、夜中まで疲労が取れないので、こりゃ2,3日引きずるなーと覚悟してたんだけど、今朝はからっと晴天に恵まれたからか靴まで洗っちゃった。

唐津でこぽんジャムがよっちゃん祭で売れたので、今季第2ラウンドの仕込みをこなす。で、次は明日、総菜屋のsun childへ持っていくシフォンに取り掛かる。今回はほうれん草。

そうこうしてると保健所の方がお見えになる１時間前に。早目にジョギングを済ませよう！と一走りしてくると不在着信が２回もっっ。あらー、タイミング悪い。直ぐに折り返ししたらまだ近くにいらっしゃって無事審査クリア。てか、更新時はそう厳しくないね。せっせとお掃除したのに。ま、厨房の断捨離出来て良かった。

さ、やることやったし、今から久々に篠さんとお食事。今日は

香椎のイタリアンオリーブ。遅くなれないから近場で。

渡り蟹のパスタ。これがうまいんだー。これを頼めば他は前菜だけで充分。それ位ボリューミー。

今夜は愛犬２匹を留守番させてるので早目の締め。篠さんとは毎回６時間は喋って食べて飲むからね。６時間ってすごいよね。下手したら勤務時間。

今日は志中場で強制終了だったから物足りなくって。はー、しゃべりたりん。こりゃ近いうちにまた計画せねば。次はピッツァを堪能しよう。

今日のよっちゃん祭キッシュは筍チキン。昨日はひよこ豆も焼きましたが今日は雨だし時間も短いので。

スコーンは無花果プルーンナッツと自家製小豆煮（右下）。嬉しい事に、昨日小豆の方をお召し上がりになったLittle Yardさんが、小豆の焚き方まで褒めてくれた。粒を破らないように丁寧に焚いたのが伝わるなんて思ってもみなかっただけに超感激。

あまおうトライフル（左）は沢山の「美味しい！」を頂きイベントの定番決定。あまおうもっちりロール（右）は既に定番入り。

今日は諸事情により、香立飴屋さんからカフェ＆ギャラリー古小路さん店内へ移動。この諸事情ってのが色々ありまして。で、実行委良いの方に大変気を遣わせてしまった様です。昨日のリカバリー！と委員の方が方々で沢山宣伝して下さったみたいで、お客様が少ない中、クッキー＆ジャム以外は何とか完売させていただきました。なんだか申し訳ないわー。全参加者を満足させるなんて無理なのにっ。

お祭り終了間際。どうしてもやりたかったシュシュのワークショップに参加。

古賀に工房をお持ちのアトリエリントさん。

４０種類弱ある毛糸から好みを４種ほど選び指で編んでいきます。もうテンション上がりまくりで超楽しい！しかも、古賀市在住同士だし、畦町バンコ市の出店依頼なんてしてたら話が盛り上がって。

御代、お支払するの忘れた。「きゃー！かわいい！」と駆け足で帰ってきてしまった。きっと嵐の様に到来し騒ぐだけ騒いで去って行ったんだと思う。恥ずかしい限り。

ギャラリーに来て下さるとおっしゃってたな。必ずお支払しよう。そして、実はそれだけじゃないの。ランチのカレー代も麟ちゃんに払い忘れただ飯状態。麟ちゃん、今度絶対払うからね。

本日の立役者、トトロ＆蛙。昨日、父に頼んでばんこを搬入した際この子も連れてきた。出店場所が隅っこなので少しでも目立つようにと。

大正解。小さなお子さま連れがトトロを目当てに来て記念撮影。とっても喜ばれた。道案内の看板を描いてくれた麟ちゃんとことお子さまのおかげだわー。とっても上手に描けてたもん。

麟ちゃん、ありがとね！和紙のお花も。

何組写真を撮られて行ったかなー。作者にお伝えしないとね。

ただ、出店場所が奥まってて気づかれにくいのは変わりない訳で。かなり苦戦しました。でも、なんとかたどり着いて下さった方々。本当にありがとうございます！こう言う逆境の時程有り難みを感じます。

お天気が荒れそうな明日は石鹸の麟ちゃんと一緒に古小路さんへ移動です。これで天候の心配ご無用。明日もトライフルにキッシュ、スコーンに焼きケーキなど持っていきますねー！

急遽今週のお手伝いが休みになった。て事は、よっちゃん祭の準備が余裕持ってできる！

うふふ。デベソな私はもちろん久々のランチへＧＯ。昨日の八幡のカフェゆるりさん情報で津屋崎に新しくカフェがオープンしたらしいので早速。

アジアンカフェ＆バルBintan。正式には福津市渡、津屋崎橋を渡った所にあります。キャパは少なくそう広くはない店内だけど、敷地自体が広く贅沢リゾート感満載。

日替わりランチが７９０円でありましたが今日の気分はカレーだったんでグリーンカレーをチョイス。日替わり同様スープとサラダとコーヒーが付いてきます。

ちょっと変わったグリーンカレーだったな。塩味が効いててチキンの炙り焼きがトッピング。夜はバルになるからか味付けがしっかり。

この珈琲が美味しかった。私好みって事は、もしやあそこから仕入れていらっしゃるのかしら？なんだかそんな気がします。旦那様が丁寧にドリップで淹れて下さるのでとても香り豊かで美味しいです。

他のお客様も皆さんゆっくり寛ぐ腹積もりで来ているらしく、お友達とお話を楽しみたい時におすすめ。

帰宅後は押しちゃったけどクッキーをせっせ。あ、奥に見えます贅沢ガレット。人気なのですが、材料費高騰で暫く休みします。だから今回の７個がラストの売り切りです！

充電完了。さっき父がわざわざギャラリーに取りに帰ってくれた。やっぱり優しい。

先ずは昨日語れなかった事を・・・と思いましたが、そしたら今日の生々しい感動が伝えられないんで、やっぱり今日の事を。

古賀から1時間30分かけて、唐津の谷口農園さんへ。途中、二丈浜玉道路のトンネル続きがとっても苦手。特に立花トンネルは超緊張。道幅も狭いし暗い長いし。心拍数上がるんです、そこだけは。だから一人では絶対行きたくない。今年も母に同行してもらいました。

谷口さんのお宅はみかん畑も立派ですが、とにかく庭のお花が素晴らしい。愛情込めて日々メンテナンスされてるのが明白。じゃないと、お花がこんなに大きく咲きません。今日は石楠花、椿、木蓮がお出迎え。花に疎い私もこちらに来ると知識が増えます。

37kg購入。すると何だかごそごそこんなにでっかいデカポン！を下さった。しかも試食までさせてくれて。一本に2,3個しか生らない貴重なデカポン。大味かと思えばとっても濃厚で美味しい！これをお客様にお出しすると、次からもコレを要求されるため市場には出さないそう。ご家族の楽しみを3個も頂き、しかも1個は最大だったので玄関に飾られてたとか。

「お店に飾ってください。」

だそうです。なんて欲のない方々なんだ。はい、責任もって皆さんに公開しますね！

帰路にて苦手な二丈浜玉道路のトンネルも無事通過。そんな怖い思いをしてまでも行く価値があるデコポンなのです。とにかくリピーターが多い唐津デコポンジャム。またじゃんじゃん仕込まないと！

我が家のほうれん草でシフォンケーキ焼きました。明日、三笘のsun childで販売します。あと、この無農薬ほうれん草と筍をsun childさんで売って頂く予定です。なんだか、家族ぐるみでお世話になっちゃうね。

今日から新しいお手伝い。三笘の総菜屋sun childさんは自宅から車で20分。前職の半分で済む。しかも、11時オープンの9時出勤。ゆとりをもって開店準備が出来ます。

先ずはazeの持ち場を整える。この３段の雛壇をあてがって頂き、今日は味噌シフォンとバナナグラノーラと黒糖生姜クッキーを並べる。店主は

「先ずは食べてもらわんと！」

て方針だから、今日は味噌シフォンを試食に出してくれた。こーゆーところも有難い。

ポップを仕上げる。「とにかく派手に大きく！」てのが常日頃の私のスタンスと真逆。蛍光色オンパレードのマーカーを前に何をどう使って良いのやらさっぱり。何とか見よう見まねでこんな感じに仕上げる。

ここのスムージー美味しいんだー。甘すぎなくって。これも作り方を習ったので私の担当。オンシーズンの苺と山芋のredスムージー美味しかったー！ここのスムージーは色分けしてあるんだけど、orangeが一番飲みやすいそうです。

量り売りの惣菜を少しずつ詰め合わせたお弁当(450円)が人気で、お昼になるとご飯炊き上がり待ちになるほど。で、そんなこんなしてたら、５年ほど前にタルトをオーダー頂いた方がふらっとご来店。申し合わせた訳でもなく、ブログをご覧になっている訳でもなく、

「あ、何か出来てる。お菓子も売ってる。」

と入店いただいた。余りのあり得ない偶然に驚き。でも、その後お会いしなかったのはazeのタルトがお口に合わなかった訳ではなさそうなのを確認できて良かった。

お惣菜屋さんで、オーダーケーキの受け渡し可能です。火曜日と木曜日。市内の方は何なりとご相談くださいねー。

福岡市中央区谷にある東欧雑貨のpickicaさん。今月末で惜しまれつつ移転。まだ移転先は決まってないとのことで、先日のセールで取置させてもらっていた

こちらの飾り棚を引き取りに伺う。あ、この写真はギャラリーに設置した後のもの。どうせ車に積んでるんで直行で済ませちゃった。我ながらこの行動力は素晴らしい。

欲しかったんです。古いガラス棚。でも、アンティークショップに行くと2万～3万は当たり前。だから、無理な決断はしてこなかったんだけど、今回はとてもお安く譲り受ける事が出来たので。

pickicaさん、素敵空間でしたよね。責任持って活かして行きます！

朝早くから荷積みの手伝いで母に同行してもらったので、赤坂のひいらぎで鯛焼きをご馳走。あんこ好きな母はこれ一匹で上機嫌。単純かつ優しい母に感謝。

とにかく焼きたてを提供して下さるので皮がパリッバリ。今日思った。私、皮が好き。

ギャラリーの模様替えを済ませ次は

クッキー。実は4月2日から入る三苫の総菜屋sun childさんで、初日からお菓子売る事に。先ずはこの黒糖ジンジャーとバナナグラノーラ、あとシフォンを一種持っていこう。

それと、本日、長住のspoonfulさんにazeジャムピックアップいただいてます。よかったらご覧下さい。