あぜみちのお菓子たち

早朝3時起床。さすがに今朝はキツかった。とてもとても体がダル重かったんでチァイを飲みながら無理やり目を覚まさせる

でも、私は譲歩してもらった方で、母は2時起床。夜遅くまで仕込みしてたんで、殆ど寝てない。

たっぷりクリームパン。とにかく母のパンは盛りが尋常じゃなく良い。だから包み辛い 汗。これと良く似た形のジャムパンはとにかく包み辛くって、しかも具沢山だから口がぱっくり開いた出来損ないさんがいくつか出来ちゃった。それにしてもジャムパンの包み辛さったらとんでもないよ。ジャムがツルツル滑るからでしょう。クリームパンはそんなことなかったもん。かなりのコツが要りました。

メロンパーン。でっかくなっちゃった。

白あんパン。ここまでは撮影できたけど、以降は圧して無理でした。白パン、ジャムパンはご想像にお任せ。今年は弟に手伝って貰って

バンコで物販してもらったんだけど、パンは瞬殺やね、やっぱし。んで、パンが一段落すると

スコーンが売れる。優先順位はそうなってるみたい。どちらにせよ、作るの10時間、売れるの1時間。

今年の畦町バンコ市も父や保存会の方々のご努力で、沢山の方々がお見えになり、好天に恵まれ大成功を納めました。ギャラリーの方もケーキセットのケーキが足りなくなり、一旦、いや二度も工房に取りに戻る程。それでも足りなかった様です。皆さん、散策の後はゆっくり腰を据えたかったって事で本当に嬉しいことですね。 来年はもうちょっと沢山準備します！

秋の大きな山場を一つクリアです。何とか乗り切りましたねー、よく作ってよく売らせて頂いたと思います。

次の山は11月1日のカタカタ市と同週6日のニジイロきもの市。今から早速、痛み出した腰にお灸を据え、しっかり体調戻して行きますよー！

ベジカレーキッシュ。蒸したさつま芋とオクラに自家製カレーペーストを絡めてアパレイユ生地を流して焼いた渾身の作。さっと、イベント会場に着いてしまうと写真を撮る間もなく売れて行ってしまいそうなので、これだけは皆さんにお見せせなば！と厨房でカシャリ。でも、後のスコーンやらタルトやらは撮れなかったー。それでもやっぱり会場入りは10分前。石鹸作家の麟ちゃんが毎度の如く搬入手伝ってくれた。いつもありがとう。

場所はここんとこずーっと古小路軒先。やりなれた場所で有難い。て、いってもくじ引きで決まるんですよ！私はかなりラッキー続き。

11時の一波が去ってやっと写真撮影。すでにザッハトルテ無いね。朝から何にも食べれてなかったので、救世主fusaちゃんに小倉から出店の

アンジェリカさんのマクロビ弁当＆スープを買ってきてもらう。アンジェリカさんが居る時のランチこれに決めてます。体が喜ぶ優しいお味。でも、これを完食できたのは14時30分だったりする 汗。

クッキーも含め、ジャム以外のお菓子類はありがとうございます、すっからかんの完売でした。明日の畦町バンコ市も視野に多目に仕込んだのですが、まさかまさかでちょっとびっくりです。出店リストの中で、決してお手頃価格とは言えないであろう価格帯だったのに、皆さん複数買いして下さり、あー、本当にazeのお菓子を楽しみにして来てくださってるんだーって伝わりました。大きな自信になりましたし、中には

「こんなに手間隙かかって果物たっぷりなのにこんな値段で普通は買えないですよ！

と私のこだわりを後押しして下さるお言葉まで頂戴しました。本当に嬉しかったです。

そんな喜びに浸りたいところですが、明日は畦町バンコ市。今から母のパン作りをサポートです。

ギャラリーでは

あまおう練乳ムースと

ネーブルオレンジムースをケーキセットでご提供。あと、本日余裕ぶっこいて買いそひをれた麟ちゃんの為にごぼうスコーンと紫いも＆和栗スコーン焼いていこうかな。ドリップコーヒーも販売予定ですので、ふらっと遊びに来て下さいね！

ハロウィンシーズンに合わせて、sun childのシフォンは「かぼちゃ＆オレンジのオリーブ」。前回登場させた際は、かぼちゃの皮がカビと誤認される危険性から却下。でも、 かぼちゃは皮を剥けば済むし、このシフォンは畦では１、２を争う人気者なんで再登場。今回はオレンジピールも入れて万全の状態。試食した店主が

「これ、最高に上手い！すっげえ上手い！！かぼちゃのホクホク感もでてるしオレンジも効いてる。」

と最高ランクのお褒めの言葉をくれた。余りに嬉しくって「だしょー！」て返しちゃったよ。諦めなくてよかったなぁ。暫くはかぼちゃのお菓子を並べたいそうなので頻繁に焼きますね。

豆腐ピザの秋バージョンレシピが完成。と言ってももう一人のバイトさんが考案っっ。同級生なんだけど、とっても料理上手。きのことニンニク醤油のナッツ焼きにかぼすを乗っけるなんて…流石の発想力。私も負けずにレシピ考えないと！

古賀市にな、なんと待望のオサレなパン屋がオープン！場所は美明って言って、古賀でも新宮寄りの新興住宅地。だから若い奥様がたが多いの、古賀にしては 汗。

早良区で10年近く同業を営まれていたそうで。でも何でケチな古賀なんかに…。と、誰もが疑問に思うらしく、私が理由を訊ねると

「皆さんそうおっしゃいます。ただ、希望条件に合った物件を探してたらここになったんです。」

チャレンジャーですが、敵は居ない。末永く頑張って欲しいですね。

朝から精力的にお菓子作りまくった。それも

野球観戦が待ってたから。消化試合とは言え、ベンチに近いS席！選手は近いしファールボールはしこたま飛んでくるしんで俄然応援に熱が入る。

7回裏だったかなー？上林が2ランホームラン打った辺りは勝ちを確信し

一番搾りも進む。10年前とは随分と球場の雰囲気も変わって、観客を飽きさせない工夫が至る所に散りばめられている。熱狂的ファンではないのについつい手を叩き叫んでしまう、孫さんマジック、あっぱれ。

柳田のブンブンスィングは見れなかったけど、長谷川、吉村は代打で出てきてくれたし、盛り上がりに欠ける事もなくなかなか面白い試合でした。いやいやながら連行された弟も、意外にたのしかったみたい。

今後も年に一度は行きたいもんだねえ、野球観戦。

今日は木屋瀬のノーティスへ、つなぎさんの陶噐＆西ゆりさんの絵画展を拝見しに伺う。と行っても、誘ってくれたのは八幡東区のカフェゆるりさん。最近、テニスにばっか時間を割いてて出不精になってた私に一喝の意味かもね。

つるんと滑らかな表面のつなぎさんの陶器たちはまるで磁器の様。シンプルだからこそ生けられた植物たちが栄える。

それにしても、久々に訪れたここ、ノーティスはやはり居心地が良い。

お代わりしちゃったほど美味しいランチをゆったり頂きながら他愛ない話は尽きない。

宮地嶽神社の秋大祭に場所を移す。もちろん参拝の前にリサイクル着物屋時代屋さんのへ。麗子さんとゆるりさんのマシンガントークに何とか食らい付き大笑い。この方達は本当に話し上手やわー。

最後に階段を上り詰め後ろを見返すと、海まで一直線に延びる参道。沈み行く夕日に照らされキラキラ輝いてて。この景色って、１日の終わりなのに何だか勇気づけられると思いません？前向きになるって言うか。最後の締めがこの風景で良かった。笑顔の明日が待ってそうだよね。

スパイスと言うよりカレーレッスン。浄水通り近くのキッチンスタジオアサソフラ。保存食を主体としたレッスン構成の中、過去のカレーレッスンにリクエストが多かったらしく、私もお友達３人と一緒に参加。

一つのカレーペーストで、これだけのアレンジメニュー。しかもどれも味も見た目が違う！感動の作り置きレシピ、早速復習しようっと。先生も気さくで親しみやすいし、これから人気のお教室になるんではなかろうか。次は自家製ツナ作りって言ってた。

夜に飲み会が入っていたので時間潰しに薬院のプティジュール。焼き立てスフレが美味しいらしくずーっと行ってみたかった。

結構大きく見えるけど、要は膨れたメレンゲなので運ばれて来た矢先からみるみるしぼんで行きます。チーズ味ではなくシンプルに卵味。店の雰囲気も味もどこか懐かしく感じたな。

こちらで１時間半おしゃべりして結構疲れてきた体に鞭打って

フライングタイガー。初潜入だったんだけど、連休との事もあり予想以上に混雑。確かにポップで可愛くってプチプライスだけど、ちょっと年齢層が合わなかったかな？意外に「買い！」と思わせる物は少なかった。

今日の最後は高校のプチ同窓会。と言っても、声をかけたメンバーがほぼ不参加で、結局今日レッスンを受けた友人とバイト先の店主のこじんまりとした飲み会になってしまったけど、私の人生で初めてこんなに高校の事を回想した。そして、案の定、私が一番覚えていなかった。みんな、よく覚えてるね。

濃厚な一日を終え、実は明日もお出かけ。きっと明日は抜け殻よ、頑張れるかしら・・・汗。

教育大前駅近く、陵厳寺って住所にこんな隠れ家が。石鹸作家の麟ちゃんから「美味しいよ！」情報は貰ってて。でも、場所が分かり辛くってずーっと伺ってなかった。でも、今日は一大決心して行ってみた。

「道が細くって、通り過ぎちゃう位分かり辛い。運転もし辛い。」

と、聞いてはいたけど！確かに納得。こりゃ、歩いて来れる学生さん向けのお店かな。周囲にアパートやマンションは多いし。

ランチに前菜がついてるのって嬉しいね。

穴子のペペロンチーノ。ペペロンチーノって、余りにチョイスしないのだけど、穴子さんは大好きなんで。行きつけのピアットとは違う美味しさ。

母はピッツァランチ。すんごいボリュームでした。パスタにしといて良かった。これにサラダ、スープ、パスタにはパン、そしてアフタードリンク付いてパスタは1200円。ピッツァは1000円。素晴らしいコスパだと。学生向けなんでしょう、ボリューミー。

夜はお酒が頂けるみたいで、味付けがピアットより塩味効いてた様に思います。でも、美味しいです、ここ。

ランチ後は９月の企画展示、合原まどかさんのステンドグラスの搬入に立ち会う。

明日、もうちょうっと詳しくお知らせしますね。今回も超かわいいです！