- 2012-02-29 (Wed) 19:32
- お菓子
小麦粉を入れず純粋に米粉で作りました。バターの代わりに最近定番の菜種油です。カリッと言うよりゴリって感じですが、癖になりそうな味と食感。改良しても良いようなこのままの方が良いような・・・。明日もう一回焼いてみよう。
金柑ジャム第二弾。今回は水分をりんごエキスにして少し量を控え目に。前回より濃厚でドロッとしたジャムが出来上がりました。う～ん、好き好きだな～。サラッと系がお好きな方仕様とドロッと系がお好きな方仕様を平行して並べてみますね。
今日伊予柑を買いました。マーマレード系に足を踏み入れようかと。明日できるかな～。
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