あぜみちのお菓子たち

父のデジカメからデータを入手。
もっと早くから作っておけば良かった後悔の１品「無花果のお酢コンポート載せパンナコッタ（２５０円）」。
言われてみれば、お酢の香りがするかーっ？
ヘルシーデザートなのにこんなに美味しいなんて。無花果好きな常連さんが買って行きました。

今日は朝から、宗像大社近くの宗窯さんの窯開きへ。
作家さんのトークが止まず写真撮れず（残念）。
土も釉薬も自然のものをご自分で作られているそうでオリジナリティー溢れる陶器でした。

古賀への岐路にて東福間駅前の

自家製焼き菓子と雑貨のお店　ボルケッタドルチェさんへ。本当はお隣のイタリアンボルケッタさんへ行きたかったのですが、今はディナーしかされてないそう（涙）。

またまた岐路にて宮司浜の茶房ファーさんへ。ここは過去に１回満員でお断りされたお店。念願の入店！
ランチはプレートランチ（１０００円）かカレーセット（７００円）のみ。人気の

プレートランチにしました。
噂通り良いお味！生姜の佃煮が絶品でした。

デザートとドリンク（グリーンティーにしました）がついてゆっくりおしゃべりできてこの価格。ご近所の主婦層で１２時まえには満員は当然かー。
うちら親子は食事が出てくるまでの時間がやや難でしたがゆとりが時間的ある方にはグー。
帰宅後洋梨のコンポートを作る予定でしたが、余りの寒さで体が動きません。早々に風呂に入り今から家族で鍋を囲みます。

本日のケーキ４種の右上が初登場の無花果パンナコッタ。例のお酢で煮た無花果コンポートをパンナコッタにかけました。

我が母にもかなり好評。
私も、これがもっと早く出来上がっていればもっと多くの方に食してもらえたかと残念。
でも、来年また販売します。

今日は二川さんの唐津街道版画展最終日。沢山のご来場いただき、嬉しい分疲れました。
父も疲れて寝たので、明日、もっと沢山写真をUPします。デジカメ早く修理しないと・・・。
明日は宗像大社近くにある宗窯さんの窯開きに行きます。

最近良く売れます。
卵不使用、きび砂糖少量で甘さ控えめ、食感もザックザックで人気。
これと定番のスノーボール、畦ロール

をセットで予約の詰め合わせを作りました。

ところが、確認不足でもう１品付けなければいけない！
明日マカロンを作ります。

煮干のピアスを買いに宮若のギャラリー所縁さんへ行きました。開店時間を間違って３０分待ちましたが。
残念ながら作家さんが作品展の準備で忙しく、まだ商品が届いて無く・・・、

陶器のとんぼ玉をじっくり拝見してお暇しました。
そこから峠を越えて宗像へ。

正助ふるさと村でバイキングランチ。バイキングなんて久々だったし、朝食とってなかったので食べる食べる。
お蕎麦にカレーに天ぷらに・・・。コーヒーとぜんざいまでしっかり！
まんぷくぷくで赤間宿のギャラリーカンヴァスさんへ。

２００人の作家さんによる作品展があってました。これだけ沢山の方の作品が集結するなんて、さすが老舗のギャラリーさんですね。

帰宅後、古賀の産直所「コスモス館」へチャリをこぎ、

レモンをゲット。なぜなら正助ふるさと村で幸運にも出会った国産の

ゴールデンキウイをジャムにするからです。

今日もまた１日中フル回転。明日は予約の畦ロール＆クッキーを８セット作ります。

本日、父の市民講座最終日「畦町宿散策」が開催されました。
何を隠そう私と父は雨好かれ。やっぱり雨だったーね、Ｓさん！

でも、散策中は何とか天気も持ちなおし、

父も饒舌に説明。

釜戸も見れました。

謀らずしも本日取り壊され行く古い家もあり、切ない散策ともなりましたが、帰宅後は

父を労いお疲れ様の乾杯です。
本日、父の説明を聞きながら散策に同行しましたが、私は伝え教える自信を喪失。ぜひ書物として残して欲しい！と懇願。だって貴重だもん。

帰宅後いちじくジャムを作り

コンポートまで作りました。
酢で煮ました。
かなりヘルシーだし、パンナコッタにトッピングしたら美味しいはず。

父がザックザック掘ります。

愛犬マメも興味深げ背後から覗いてる。
でも、残念ながら、猪に荒らされた中育った芋君は殆どおらず・・・

細いやつがこれくらい採れました。
でも、しっかり紫色をしているのでケーキに利用します。
私は・・・と言うと、力仕事は不向きだったので、

こいつらを高枝切りバサミで収穫。

２０個弱採れました。

柿と栗のチョコムースや

柿とほうれん草のロールケーキに使用します。
明日は県立美術館と仕入れへ出向く予定。

父が講師を務める郷育講座「畦町宿の歴史」第２回目が開催されました。もちろん私も参加。

前回より若干多目の受講者の方々。受講履歴が記録される台帳は銀行の預金通帳と激似！

助産婦だった祖母が使っていた聴診器や量り。

健康保険の発祥となる仕組みの中で畦町宿を守ってくださった高村医師の医学ノート。
講義終了後、皆さん興味深げにご覧になっておりました。

再来週は最後の講義「畦町宿散策」。元酒造や牛乳所など、普段は入れない建造物に入れます。私も初体験。

今日は朝から仕込みに翻弄。来客数の多い今月は焼き菓子も生ケーキも量を嬉しい倍増。でも仕込みは堪えます。
先週はバターケーキが初日で売り切れてしまったので、今回は２種類作りました。

新作、無花果とレーズンのケーキ（４００円）です。レモンの風味を効かせて表面にはアイシング。

定番のプルーンと紅茶の鉄分たっぷりケーキ（４００円）です。
バターケーキはアレンジ豊富で楽し～い！