あぜみちのお菓子たち

今が旬。
我が両親の畑でも毎日でっかいのが採れます。
チャンプルー、へっちゃら、天ぷら、シーチキン和えってのが我が家の定番なんですが、今日テレビでやってた「佃煮」を作ってみたら「おーいひー！！」

ゴーヤ２本（５ｍｍスライス）、調味料（醤油・みりん・酢各１５０ｃｃ、砂糖３００ｇ）、ちりめんじゃこ、かつおぶし。

ゴーヤを１度湯でこぼしし、上記調味料で１時間弱火で煮て最後にちりめんとかつおぶし入れて出来上がり。

この時期、冷蔵庫に常備しておきたい一品。

さてさて、今日は母と暑い中

とんぼ玉の復習を有言実行で頑張った。出来上がりは明日のお楽しみですが、先日、先生が、

「堅実に一技術、一技術をマスターして行く方が近道。」

とおっしゃったので、今日は欲をかかず奇麗な球体を作る事と引っかきと言う技に絞って３つ程作成。
やはり、「数をこなせ。」と言われる様に最後の作品が「良いでき」かな。
この「良いでき」があると次への意欲が湧きます。

スイカソルベ。
夏だねー。

明日、先月のイベントで展示販売して下さった草木染めサークルの作業場へ見学にお邪魔するのでお持ちしよう。

今日も暑く、今週末のブルーベリームースの前準備なんかを済ませてからどうしても

ここのジェラードが食べたくて津屋崎の「らく農家」へ。

もちろん、お気に入りのトマトと、今回はハスカップにチャレンジ。メロンとハスカップを悩んでいた私に、おばちゃんがメロンを少しトッピングしてくれた（やったー！）

あー、本当に今日は「アイスクリーム日和やな～。」

今週末のタルトにしてはどうか！と

クレメンタインを購入し帰宅後

ブラッシングしてたらついついトリミングまでしてしまった愛犬マメ。尻尾に毛玉が出来てたんでザックリ行きました。

あー、明日は草木染め見学、楽しみだな。

鱈の胃のスープ。某番組でこれを飲むと美肌効果あり！と放映されて以来、韓国料理の中で密かなブームらしく先日の暑気払いで初体験。

「美味しい！」

でも、店のおじさん曰く、「これだけじゃ奇麗になれんよ！野菜・発酵物、そして恋をすること！」だそう。

われら３人、「最後がね～難しいのよ。」と大爆笑。
美味しい・安い・楽しいと三拍子そろったお店「おもに」また行こう。

さて、今日は

金柑ケーキを焼いて

あすかさんとお友達へ詰合せ発送完了。そして

明日のタルト。枇杷コンポートとアーモンドクリームをたっぷり入れて焼いたタルトにチーズ＆ヨーグルトで酸味を利かせた生クリームを絞り、最後に桃とブルーベリーをトッピングします。
もう一品はみかんのチーズムース。こちらも酸っぱい系。
他、ゼリー３種も加えてメニューも夏仕様。

最後は

可愛いマメのワンショット。今日新調したピコピコ音が鳴る布製ボーン。たまらなくはまったみたい。気に入ってくれて良かった（ホッ）。

最近早起きなんです。
地面が温まらないうちにマメの散歩をしてあげないとね。この時間だとダッシュもしてくれるの。これ知ったら、二度寝できない。ワクチン接種も済ませ

時間を有効に使って産直所「コスモス館」でブルーベリーをゲット。あすかさんの詰め合わせに絶対ブルーベリージャムを入れたくて。でも容器が足りないのに気づき、早速注文しました。

今日は、仕込みをしても良かったのですが、すっぽり作業をお休みした方が後日の仕事率良さそうな気がしてお菓子から離れました。でも

みどりさんのアドバイス、ａｚｅチラシ作成。ちとＰＲ頑張らないとね。

最後はやはりお菓子ネタ、

メロンソルベ。テニス仲間のニシムーからいただいたメロンが熟したので。

「これ売り物？美味しい。」と父の一言。
うーん、売りたいんだけど、ソルベはねー、難しい。
次はすいかソルベにチャレンジ予定。

ほんによう巡った。

ルート　

冶七クリームパン

レストラン糸島（手作りハムが売りなんであえてサラダ）

伊都菜彩（かぼちゃゲット）して波多江駅前、玉家のキムチ、

研窯、

Ｒｏｎ窯、

伊都安蔵里

ｓｕｍｉ　ｃａｆｅ

でも、最後のｓｕｍｉ　ｃａｆｅは営業時間に間に合わず・・・。１８時までの営業ですが、オーダーストップは１７時２０分だそうです。ご注意！

外観のみ。次は絶対中に入るぞ！

とにかく、１０個の目的を塗りつぶす目標でしたが達成できず。でも、また行くだろう、近い中に。

９時間しゃべりっぱなしやった（笑）。

これで行きます。コンポートにしてから桃のタルトです。

あと、メロンを生クリームショートケーキにし、もう一品、うーん、考え中。

毎週作っているトマトのマリネ。今週末はこれを寒天でつるっとゼリーに。先週末完売した

人参の牛乳寒（２５０円）も作る予定。

今年はゼラチンより寒天にはまっていて・・・。豆乳プリンもそろそろ復活させないといけないのに。

あー、沢山お客様が来て下さると作れるんだけど・・・なんて、人のせいにしちゃいかんです。

沢山来てくださる様、自分が努力せんといかんのです。

お花のケーキ。

最近、よくお店に来てくれるフラワーアレンジニスト、みどりさんからのバースデープレゼント。

お店に来て、いきなり「おめでとうございます～！」と頭を下げられたんで、「うんん？？お客様が沢山いるから？」なんてスットンキョンなコメントを。

だって、３７歳。こんな歳になってこんなお祝い。予想外ですもの。

でも、嬉しいものです。ピーポイントでお祝いされるのって・・・痛感。しかも

ハートフリーな手書きのメッセージ付き。

幸せですわ。

このみどりさんとａｚｅの合作イベント、お花のケーキ作り１日体験教室を９月に予定しております。詳しくはまた。

さて、今日は宮司の

ギャラリー星鈴音でイベントあってるので行きました。

布物、ガラス、磁器、彫金とありましたが、ちょっとお高めで・・・。早々に退出でした。目の保養にどうぞ。