あぜみちのお菓子たち

このソールの高さ、お久しぶりでございます。

OLと称される役どころから一変、Ｔシャツ＆短パンにエプロンの毎日。引き締まっていたであろうふくらはぎは影も形もなく、厨房での立ち仕事で寧ろむくみ気味。

いやー、プルプル言わせながらのそぞろ歩きでしたが、たまにはねー、こーゆーのも必要かと。

お出かけから帰宅後

４週間ぶりの米粉ビスコッティ作成。今回はドライブルーベリーのワイン漬けとチョコの２種類。もちろんココナッツやらアーモンドやら隠し味もしっかり入ってます。

先週からバターケーキも再販してるし、徐々に焼き菓子を欲してきましたね。

我が家の無農薬トマトです。
今夏はあまりの暑さで、トマトが不作。
でも、少し涼しくなった最近、トマトさんが当たり前にたわわに実って下さって。

想定外でしたが、貴重な路地物無農薬。今月末までは収穫できそうな勢いですので、早速

トマト寒天様にマリネにいたしました。

先週「我が畑の・・・。」と告知しますと、皆様召し上がりたかったみたいで足りず、申し訳なく・・・。

今週末、もちろん販売です。

本日最後のお仕事、無花果ジャム。

お日様の光を浴びて大地の恵みを享受して、一人でも多くの方のお口に入る事を願っております。

今季初、我が家のトマト寒天。右横は無花果フルーチェ、左横はぶどうフルーチェ。そろそろ見納めかもしれません。

こちらも自家製ピールを使った甘夏クッキー。この美味しさ何とか表現しようと画才の無い私なりに頑張りました。

ふと厨房を出ると玄関先にあいつが。

１日の中で一番過ごしやすい場所を良く分かってます。この賢さに微笑ましい反面、申し訳ない気持ちも湧いてきちゃった。

こいつも人生折り返し後。
出来るだけ長く、愛情もりもりで、悔いの無いように過ごしましょう。

リュミナクのガラス蒸し器。お安くなってなので衝動買い。
でも、これからのシーズン、南瓜やらお芋やら、何かと登場機会が増えると予想され・・・。しかもガラスだとお水の残量も一目で分かる。秋冬はこの子でホックリ系スイーツを沢山作るぞ！

さて、最近の火曜日はフルーツ仕込み。今日は

無花果コンポートと

我が家の無農薬トマトマリネと

この立派な桃をコンポートに。
桃は既にタルト・ムースと色々登場させたので、今週末はチーズケーキにしする予定。

さてさて、今日の最後にふらっと図書館へ。で、いつも、いつもチラ見する雑誌「手の間」に何と宗像在住の陶芸家の下岡由枝（工房「宙」）さんの記事が。３３歳から始め陶芸暦８年、最近では海外展示会に参加もされるとか。

「す、すごい！」

しかも、そんな方が我がギャラリーのご近所「このみ窯」で学ばれたと書いてあるじゃありませんか。

「こんな身近から逸材が出るとは！！」

刺激お持ち帰り。
図書館行って良かった。

父が今朝収穫、ちーっちゃな西瓜です。
あまりの可愛さに一目惚れ。ギャラリーに飾りましょう。

こっちは無花果。こちらも完全無農薬なんでせっかくの皮も少し入れながら今朝ジャム作りました。

そんなこんなしながら今日オフの１日をゆったりモード。でもなんかウズウズ・・・。
で、昼からとんぼ玉を作成。

うーん、残念ながら１つ割れてしまいましたが少しずつ前進している予感。全体的に繊細な作品が多くなってきました。

技術を追い求めるのも大事ですが、自分らしさを失わない作品作り・・・、これも大事。

お分かりになるでしょうか？
かぼすの緑ーい皮がポツポツ・・・。
明日のタルト（３５０円）です。

もう一種はピオーネと無花果がゴロゴロ入ったショートケーキ。こちらは３８０円程度で販売します。

今日は昼からギャラリーへ、今月の企画

ひょうたんを飾り付けに行き、しっかり

無花果ジャム（４５０円）も配置。準備万端です。

そして、津屋崎の西鉄ストアで面白い展示があってるって聞いて行ってみた。

ふんふん、宗像の街道巡りサークルさんの展示の様です。今回は主に秋月街道についての散策記録。
お！でもでも

しっかり畦町宿も取り上げられておりました。

「ありがとう！どんぐり文化サークルさん。」

福津市の市民講座。去年から父が「畦町の歴史」と題して講師役を務めております。
今年も枠を広げての公募ながら、抽選に漏れた方も多数いらっしゃった人気ぶり。

本当だ、去年より多い！そして、内容も濃くなってる。

過去と現在が、文献・伝承・父の推測で繋がった瞬間、何とも言えない楽しさが。会場に一体感が生まれておりました。

「先生の脱線した話が面白い。」と父も褒められ嬉しそう。

そして、印象的な父の一言。

「昔の人は文字が読めなかったので、人の話を良く聴いた。現代は書く事が当たり前で聴く行為が疎かになっている。文字が当てに出来ない時代の生活を想像する事が出来たのもこの研究をしたからだ。」

こんな風に感じたり歴史が解明されたり、そして新しい出会いがあるのもギャラリー始めたからだな。

帰り道、宮地嶽神社近くのむるぶし工房へ。

調度、古小路の翠さんが居てついつい長話。
「いかん、仕込が・・・。」とダッシュで帰宅し、

いちじくコンポートのフルーチェと

ピオーネのコンポートを作成。このピオーネは今週末、無花果と一緒に生ケーキに挟み込みます。またもや贅沢。
明日は「かぼすタルト」だわ。