あぜみちのお菓子たち

早朝８時から１時間半頑張ってきました。天気予報が前倒しになり、明日の雨が今日中に降りきりそうね。３年振りかなー。シングルスの復活試合、何とか明日出来そうです。仕上がりはイマイチだけど…。やはりピークを試合に持って行くって難しいっ。

無花果純生ショートに桃チーズスフレ。かぼちゃスパイスケーキはやはり先週より香りが浸透してスパイシー！！

待てども待てどもお客さの気配は無く…、手づくり市の準備なんてしちゃったるする。こっぱもん市にミニジャムを委託させていただくんで。作年同様２００円です。

１１月1日、同じく津屋崎千軒古小路で開催されるカタカタ市のフライヤーが届きました。もちろん私参加させて頂くのですが、今回は出店者リストが豊富！！とにかく盛りだくさんで飽きないイベントになること間違いなし。

１１月１日

です。抑えといてくださいね。

良い壁でしょー。フラットでこれだけの面積、なかなか見当たらない。

ピンと来た方も。そう、我がギャラリー駐車場道渡ってお隣さん。道路と敷地との境に立派なコンクリート生け垣が。

今朝8時30分からホームグラウンドの整備に行き、開店時間まで30分だけテニスできたのね。でも、たった30分よ！消化不良のレッスンより短い。

で、駐車場に車を停めた後、無性に壁打ちをしたい衝動にかられ。でも人様の持ち物。器物損壊になりえる事できない。

サーブのイメージだけしこたまやりました。球をトスしてスイングして空振る。イメージトレーニングです。

「ちょっとだけだったら、誰も見てないし…。」

そんな欲にも打ち勝ちましたさ。偉い！

で本日、夏のギャラリー営業も終了ってとこですかね。乗りきった！というより、やり遂げた！て感じ。今週末のケーキ達もかなり苦戦でしたが作り続けた自分に悔いはない。そして、今日になってクッキー類が少しずつ動き出したのは嬉しい傾向。

粉ものの秋、到来の兆しですかね、

戻そうかしら？と本気で悩んでる。

このスマホが３年半もの。動きは遅いし電源落ちるし電池消耗早いし。でも、買い換えようにもスマホって5～6万するでしょ？そんなん負担できんし。

家の中だとwifiでネット使えるじゃない？スマホのネット契約を解除とかできるんかいな？電話も使えなくなっちゃうのかな？ちょっと調べてみよう。

明日のsun childシフォンは初登場、黒糖生姜。夏場はレモンやブルーベリーと、さっぱり系でまとめてきましたが、そろそろコックリ系もね。

ギャラリーでも、今週末はごぼうスコーン焼こうと思ってます。粉もの、受け付けだしたよね。

今日は少々マニアックな話題になります。テキトーに流して下さいまし。

先日、週１の楽しみなテニスレッスンに行って来た。8週1クールのレッスンも終盤に入り、ゲーム形式の練習が主体に。

苦手なんです。ダブルス。と言うか、ダブルスの前衛が。

元来ストローク大好きな私。後衛でパンパンしぶとく打ち返すのは苦にならないんだけど、浮いた球をスマッシュで決めるとか、リターンをポーチするとか瞬発と読みが必要な前衛の動きが苦手。なもんで、プレースタイルがついつい守り。

昨日の練習中もせっかく圧してたのに頭の上をロブで抜かれるのが怖くって決めきれず、形勢逆転、みたいなのが数回あった。我ながら情けなく、レッスン後コーチに相談。

私 「ロブで抜かれるのが怖くって前に出れないんですっっ。」

コーチ 「抜かれてみたら良いですよ。」

んぎゃ？なぬ？？

予想だにしなかった回答。

コーチ 「そしたら、どの位置だと抜かれるか分かりますよ。抜かれるのを恐れて動かないと相手に脅威を与えれないし。先ずは抜かれてみて下さい。」

目から鱗でした。ほほーう。お主、なかなか良い事を言うではないか。てか、コーチやし当然か　汗。

よし、このレッスンで前衛の苦手意識を克服してやるぞ！

今日は台風でバイトがお休み。タイミングよく、この忍耐と時間を必要とるすキャンベル作業をしなくちゃいけなかったんで、のんびり３時間を３回に分けて行う。

去年は実を半割りにして、種を取ってから皮ごと下煮。で、煮上げる前に、皮をちまちま取り除き、皮だけピューレに粉砕し果汁に戻して炊く手法を取った。

今年は種も一緒に煮た方がペクチンや風味が強いのではないか？と半割りにせず、種も皮も付いた状態、つまり丸ごと煮て、煮上げる前に皮・種を取り除く。

うーん。きっと今回の手法の方が良いように思える。手間はかかるけど、皮自体は半割りするより取りやすいし、なにより風味が強いように感じる。気のせいかしら？

出来上がり！濃厚！！一日中、ぶどうジュースの香りに包まれた私でした。

ほほーう。ニガウリは血糖値を下げ、トマトは血圧を安定させるらしい。てことは、季節の変わり目にこれら頂くと、不可解な動悸やめまい(私はあまり体験しませんが)に良さそうだ。

で、総菜屋の店主がＦＢを見たらしく

「昨日はえらい渋い映画観に行ったんやねー。」

と。ＦＢのコメントにも似たような文面を見つけた。そうですかね？若い人ほど知りたくない？

で、店主が近代日本史偉く精通しているのを知る。登場人物の背景やその後を色々教えてくれた。その興味深い雑談で１５分。なんて有難い仕事場だ。

今週末は桃、オレンジ。そしてここには写っていませんが、かぼちゃ、ブルーベリーで行きまーす。

良いほうです。大学生の頃の服も着たりしてます。

このキャップも形が気に入ってて１０年選手。何百回と濯機に回されながらよく堪え忍んですれたと思います。でも、ご覧の通り、ツバはまるでアヒルの口の如くぱっくり。これでは活動中に視界を遮られてオーマイガット！

ツバの付け根は綻びてこめかみに食い込む食い込む。さすがに交代の時期だとスポーツショップを漁るも、理想の形がない。てかね、10年の間に、スポーツショップ内の勢力図が変わってるのにビックリ。浦島太郎状態よ。だって、以前は野球、サッカー、テニスが幅を利かせてきたのに、今やランニンググッズが台頭。キャップ売り場は見事にランニング用が占有してる。それじゃあ困る。テニス用ってツバが長いタイプが望まれるんだけど、ランニング用ってふにゃふにゃソフト素材でツバがちんちくりんで短い。あれじゃあ日除けにならないじゃあないか。

何とか見つけました。ランニング用ですが許容範囲の形を。こんな柄はいらんかったけど、実用性重視。テニサーはキャップ必須なのに、皆さん何処で入手されてるのかしら？ネットかもね。

通常業務に戻っています。夏は焼き菓子が犬猿され苦戦を強いられていますが、並べない訳にはいきません。お菓子屋ですから。バナナグラノーラと豚さんクッキーを焼いたんで、明日出勤のsun chidにも並べます。

ケーキはブルーベリーシフォンです。休み明けのトップバッターは一番人気で。

昨日の畦模様。父が畦町宿祭りに向け看板のペンキ塗り。昨日で良かったよね。今日は朝から小雨ちらついて曇りがち。でも

早朝6時30分からのテニスは快適極まりなかった。この８月に日焼け止め必要なかったからね。たまにパラつく小雨も気持ち良い。

みっちり２時間強やったよ。今日はパートナーが疲労気味だったんでほぼ私の独壇場。苦手のハイバック＆ローボレー、サーブをみっちり。こーゆー練習ってなかなか出来ない。

で、完全燃焼の末清々しく帰宅すると、残念な知らせが。そう錦織敗退。しかも完敗。

惜敗だったらね、録画してた映像見返すんだけど、6-3,6-0で、しかも最終セットは試合放棄と間違われブーイングすらもらったそうで。

自分を見失っちゃったんでしょうね。ちょっと見きれないなっっ。

週末ケーキは久々の完売。「夏でも美味しく！」と苦心の作だっただけに嬉しい。だけどちょっぴり切ないね。神様のイジワル。