あぜみちのお菓子たち

ラベンダー風味のレモンケーキ。12/11(日)津屋崎、カフェサダコにて開催の『カタカタ市』へ向け、今日から熟成開始。

ラベンダーの香りがホール隅々まで行き渡ってえもいわれぬ優雅な香りに。来週末が楽しみ楽しみ。

一昨日、考えられない珍事が起こった。お友だちのKAZUちゃんが夕方工房の方へジャムを買いに来てくれて。でも、私と来たらギャラリーから帰宅後、一連の動作でためらいものく入浴…。で、

「しまったーーーっ。KAZUちゃんがジャム買いに来る！」

と気付くも後の祭り。そそくさとやることやって風呂を後に。何とか間に合ったんだけど、焦ってたんだろうねー。いざお会計する時に、何故かお代をKAZちゃんへ。そして何故か回収した瓶代は我が懐へ。なんの疑いもせず。暫くお互い気付かずにあわや別れる寸前。財布にお代を納めようとしたKAZUちゃんがやっとこさ事態に気付く。

「あれ？おかしくないですか？？私、買ってるのに貰ってるっっ。」

そうよー。おかしいよー。逆逆！！

抱腹絶倒級に笑い転げましたよ、二人で。

「危険危険！！！」

て叫びながら。

前代未聞の大失態やらかすとこだった。信じられないこの未遂に終わった過ち。

でもね、二人して腹抱えて大爆笑したもんだから、週の終わりの疲れが吹っ飛んでね。気持ちが凄く晴れやかに。翌日、そう彼女にメールすると、

「笑う門には福来る」

の返信。たしかにー。幸せな気持ちでいっぱいになりました。KAZちゃん、何を感謝して良いのかわかんないけど、ありがとね。

先日の椿市。大盛況の陰で、実は売れ残ったケーキがいまして。

無花果のココアロール。

召し上がった方からは好評を頂いたのですが、なにせ、キッシュやらトライフルに人気が集中し。沢山作ったせいもあったのですが、ロールケーキ1巻分残っちゃって。渾身の作だけに、誰かに召し上がって欲しくて、たまたま誘われたテニスの練習会で皆さんにお配りしたの。すると

「無花果ってケーキになるんですね。とっても、本当にとても美味しかった。」

との感想を先ほど頂きました。思わず顔が綻ぶ。初心忘るべからず。この一言が嬉しくて私は作り始めたんだ。

本日、お渡ししたオーダーケーキ。オレンジヨーグルトムース。今年はクリスマス前のこの時期にオーダーケーキが多いようです。有り難いことですね。

こんなに外皮が薄い小みかん。美味しい証拠。3kg加工しました。ふ～疲れた。

天下一品だと痛感した。

今日の第１試合。酷い出来だった。チキンが出るんだよなー、きっと。これは場数を踏まなきゃ直りそうもない。

錦織にいつもスロースターターだと指摘してる自分がいかにおこがましいか…。ただただ反省するのみ。

でも、練習試合含めて2勝2敗。昨年同大会では1勝3敗。一歩前進と思いたい。今日組んだペアとは今回2度目。二人の課題が先ずは１つ明確にみつかったので、コーチに相談して対処しよう。

無農薬早生小みかんと我が家の無農薬柚子。今日は目一杯あそんだので、明日はこの子たちをジャムの下煮に。このメリハリのバランスが心地良い。

昨日の下岡さんに引続き窯開きのご案内。

宮若の野々窯さんからお知らせを頂きました。窯開き、オンシーズンになりましたね。

手前のマグカップは昨年購入させて頂いた物。鋳物の様な質感が渋くて一目惚れ。とても技術の高い陶芸家さんだと、おこがましくも感じております。今回はどんな新作が登場してるのか…今から楽しみ。

明日は１日、テニスの試合に挑んで参ります。オープンと言って一番上の階級。こてんぱんにやっつけられるでしょうが、胸を借りる気持ちで戦ってきます。

ケーキのイベント終了直後から

『食欲の秋、芸術の秋、スポーツの秋』

を身をもって感じている次第。欲張りな私です。

ノンオイルで大成功！なーんだ、できるじゃないかって感じ。

ヨーグルトに含まれる脂肪分がオイル代わり。まるでスフレチーズケーキの様なコクと香り。ギャラリーでも販売しますね、近々。

蒸気で曇ったっっ。週末の椿市用紫いもペースト。牛乳と炊いて最初はシャシャバ。これを根つめて煮上げると

水分が飛んでこの状態に。ここまで来るのに地獄池のように(見たことありませんが)鍋底から大きな気泡が沸き上がって

ボコッ！ボコボコッ！！

と破裂。四方八方にペーストが飛び散り運が悪ければ顔に直撃。それでも手を止めると加速度を増して襲撃が。命がけです。

何とか無事美味しく完成。なっつと合わせてスイートポテトタルトに仕上げていきます。もう一種のタルトはりんごのサワークリーム。先週好評だったんで。はー、いよいよ追い込みです。

羊毛リース、初お目見え。

いよいよ今週木曜日から始まる植木ヒトミさんの作品展。今年は貴重な秋から冬仕様。だって、植木さん、畦では春が定番化。

正にヒトミworldのバッグ。マチもあって実用的。

これこれ。instaに上がってたストール。鱗模様を前に垂らして装着すると一際可愛い。こんな個性的なデザインって人と絶対被らない。

今年は秋冬なのでストール、スヌード、ニット帽等防寒アイテム多目。肌馴染みの良い色選んでいらっしゃるので、一見奇抜でも着けるとしっくり。植木マジック。

とっても人気の作家さん＝早い者勝ち…ですよ！

勢い勇んで勝ったラケット(右)がイマイチ合わないって、どうよ 涙。

みたらしをイメージして作った味噌マフィン。なかなか好評の様です。甘辛～い感じ、出てるって！

一番人気は紅玉カラメルムース。意外にも生地を褒められた。卵黄多目のビスキュイ生地。そこに気付くなんてツウですな、mさん。

こっちも何重にも手が混んでるりんごの紅茶ロール。残念ながら動きなし。でも、ボリュームと美味しさが反比例しない自信作。

石田哲志さんの博多人形干支マカロン。続々とお取り置きの予約が入っております。なるだけ、全色在庫を置く用には心がけておりますが、万が一に備えて、購入しにいらっしゃる際は事前に確認される事をお勧めします。予め御予約頂いて方ついてはおおよそのご来店時期をお伺いの上ご準備しておきますね。

今年は売れ行きが良さそうな予感。石田さん、忙しくなるよー！ガンバレ 笑。