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あぜみちのお菓子たち

２００８年８月８日

巷では北京オリンピックに浮き足立っている頃、私、くま子はｍｙ厨房に浮き足立っておりました。

私と母の夢は、「２人でカフェを開く事」。

父方の実家が福津にあります。唐津街道の畦町宿に。今流行の古民家カフェやっちゃう!!!料理上手な母が軽食担当、お菓子作りが得意な私がケーキ担当。

よーしっ!!と意気込んで準備をしていたら、思わぬ問題発覚。

それは「下水」。

畦町はまだ下水が通ってなくて、飲食店を開業するには厳しい立地だったのです。方向転換を余儀なくされた親子は苦肉の策で古賀の自宅に厨房を構え、畦町で販売だけをする事にしました。

２００８年８月８日。うーん末広がりで何て響きが良いんだ。偶然にもそんな幸先の良い日に厨房が無事完成。愛しの二槽シンクくん、

ガスオーブンちゃん、

末永く宜しくね。

作ったお菓子を「美味しい」と食べてもらえた時、人生で一番の喜びを感じる・・・そんな私がくま子。
将来安泰の会社を辞め、大人買いしてしまった（とほほ・・・）ｍｙ厨房で、皆さんに幸せを運ぶお菓子たちを日々試作中。
これからの模索ぶりを皆さんにとくとご覧いただきたいと思います。

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by くまこ

1973年納豆の日（7月10日）生まれ。福岡県古賀市出身。シーズー♀名前マメと古賀市に暮らす。趣味はもちろんお菓子作りだがテニスもやる。１２年勤めた会社を辞めて全く畑違いなお菓子の道に進む。

ぎゃらりｰ畦

住所　福岡県福津市畦町368番地
連絡先　092-943-6789(岩熊方)
※土日は090-7463-4282
営業日　土曜、日曜

菓子工房aze

住所　福岡県古賀市中央5-22-5
電話番号　090-4987-1587
営業日　土日のぎゃらりｰで販売中
それ以外は随時予約販売(3日前)になります。
ご注文は
携帯　090-4987-1587
FAX　092-943-6789(要到着確認)

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