- 2011-07-06 (Wed) 16:52
- お菓子
今季初物。父が今朝畑から収獲してきた南瓜さん。見て！包丁入れるとこんなに水が溢れ出すんだよ！
ちょっと若いけど早速試作に使わせていただきました。
かぼちゃのタルト。かぼちゃはチーズモンブランとムース系タルトの２つは定番メニューにあるんだけど、焼いたタルトは無いんで試しに。素材それぞれ向き不向きがあるんで、「あ、無理っぽい。」と思うと無理強いはしません。さて、明日試食してみよう。
最近クッキー類の中で密かに人気上昇中なのがこの
メイプルイチジククッキー。一噛みするとプーンと口に広がるメイプルシロップの香りが癖になります。「すっごく美味しかった。」と先週末お褒めの言葉を頂戴しましたので、図に乗っていつもの倍作っちゃいました。
いつもながら単純ね。
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