- 2012-02-16 (Thu) 19:40
- お菓子
こんな画期的なものを見つけてしまった。
パウンドケーキ、チョコケーキ、タルト・・・と大活躍の金柑。毎年甘煮にしていますが、何しろ種取りが一苦労で。
ヘタを竹串で取り覗きお鍋へドボン。
只今茹でこぼし作業中。軟らかく煮てからお砂糖を加え出来上がり。あと１時間弱、ＰＣ作業と同時進行中。時間は有効につかわねば！の性分なんで。
今週末はね、パリブレストって言うシュークリームのケーキ版を作ろうと思います。カットが心配ですが・・・。
- Newer: 金柑シフォン
- Older: 黙々・・・コツコツ・・・
