農村的おでかけ日記 　by すぎちゃん

午前中、チビタロウを子どもの集まりに連れて行きました。保育園で週一回遊戯室を開放していて、そこで１〜３歳くらいの子どもたちを遊ばせられるのです。テーマにそってみんなで遊ぶ週と、フリーな週がありますが、この日は「リズムで遊ぼう」というテーマのある日。

紙のおもちゃにクレヨンやマジックで絵をかいて、鈴をつけてならして遊びました。チビタロウにマジックで紙に絵をかかせながらまわりをふと見ると、紙のおもちゃに熱心に絵をかいているのはお母さんたち。かわいくクマやウサギをかいてあげています。チビタロウのは、チビタロウなりにかいた何ともしれない色のあつまり。見た目は整ってないけど、チビタロウがかきたいようにかいてできたおもちゃです。

しかし、みんながみんな、子どもにかかせないでお母さんが自分でかいていた…というのが、ちょっとショックでした。なんとなく。

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さあ、じじばば献立シリーズ。

「キャベツの塩もみサラダ」と、「豆腐コロッケ」。

いつもは別バージョンの“キャベツを塩でもんで、マヨネーズで和えたかにかまぼことまぜる”サラダを作って、これはこれで好評なのですが、今日は早く使わないと悪くなりそうなシソがあったので、シンプルにせん切りのシソだけ入れました。キャベツ４、５枚をせん切りして、小さじ一杯くらいの塩をふって、手でもみます。適当な塩味がついて、葉っぱも少ししんなりするし、食べやすいみたい。シソは塩もみ後にまぜました。

豆腐コロッケは、「肉じゃなくて、豆腐を入れたよ」というと、じじが「ほう（それなら）」と手をのばしていました（肉入りだと嫌って食べない）。チビタロウに「うまいぞ、食ってみよ」と言っていたので、まあおいしかったのかな。これも、賞味期限を１日過ぎた豆腐があったので、それをゆでて水気をぎゅーっとしぼって、入れました。ベースはジャガイモ、かにかまぼこを小さく切ったものと炒めたたまねぎも入れました。豆腐を入れたらコロッケのモサモサ感がやわらいで、豆腐の食感もちょっとチーズっぽくて、なかなかよかったです。チビタロウもたくさん食べました。