2003-06-20
私の生業の一つに「本の売り子」という仕事があり、日々いろんな本を目にしています。私の気になるジャンルとして、「農村」「スローフード、スローライフ」「持続可能ウンヌン」など、いろいろあるのですが。今、仕事先の本屋さんにある二つの本を紹介します。
まずはディープで、シロウトさんには結構ヘビーな本「200万都市が有機野菜で自給できるわけ〜都市農業大国キューバ・リポート」（築地書館）。頼りのソ連圏が崩壊して、さらにアメリカによる経済封鎖で、アメリカ以外からもエネルギーも食べものも、ろくに輸入できない状態になってしまったキューバ。まるで鎖国状態の中、たくましく大都市を耕して自活していく様子をレポートしたもの。ディープでヘビーと書いたけど、でも日本だってちょっと事情が変わったら、こうなる可能性だってあるんだから…と思って読むと、おもしろかったのです。ただ、2800円。覚悟。
次。「ピースローソク 辻信一対話集」（ゆっくり堂）。これはソフトで読みやすいけど、実は深いのかも。「かも」っていうのは、実は、まだ買っただけで読んでないので、すすめていいかどうか不明。気になってまだ読んでない本「スローイズビューティフル」の著者の対話集だし、８００円だし…と思ってつい買ってしまいました。坂本龍一とか鶴見俊輔とか、その筋の人にはウケそうな人と対話してるのが逆にちょっと…という気もしつつ。どちらも今、私の仕事場・けやき通りの本屋さん「○ックスキュー○リック」にあり。
2004-06-20 お腹にやさしい
←ズッキーニ冷やしうどんお腹の調子がよくないときに作ったごはん。暑い日にはさっぱりして、なかなかおいしかった。
「ズッキーニ冷やしうどん」。ズッキーニを薄切りにして、塩をふり、軽く水で流してしぼる（ちょっと塩分が残る程度に）。しょうがひとかけを千切りにする。それを冷たいうどんの上に載せて、ポン酢とちょっとおしょうゆをかけるだけ。出来上がり。
ポン酢はめんつゆでもいいし、かつお節やきざみのりを振ってもいいだろうし、たまたま「そろそろ使わねば…」というズッキーニがあったからこんな具で作ったけど、きゅうりでもいいし。具をもっとのせてもいいし。今回は「お腹にやさしい食べもの」がテーマだったので、まるで菜食主義のようなメニューに。いつもはもっといっぱいのせて食べます。
2005-06-20 スイカとスモモ
そんな季節柄なのか、この頃やたらと水分の多い果物が好み。スイカは今、私の中で人気ナンバーワンフルーツになってます。
あと、昨日買って「おっ、案外これもなかなか」というのが、スモモ。普通店先に並ぶスモモは、どうも冷蔵保存で輸送の日にち分時間が経ってるせいか、妙にぐしゃっとした食感で、好きじゃないのですが…。でも昨日のは、カリッとした歯ごたえで、おいしい。スーパーの中の「直売コーナー」のものなので、多分普通の流通経路と違って、おそらく生産者からかなりストレートに届いてるんだろうな。変に冷やされてもないだろうし。
以前、スモモを栽培してる生産者の知人のスモモを食べたことがあって、そのスモモの味、カリッとした食感が素晴らしくて、もうそれが忘れられず、それ以来そんじょそこらのスモモでは満足できなくなってしまったのです。おいしいものを知るというのは、ある意味不幸せなことでもあります。
_ 荷宮英二 [「本の売り子」でしたね。 いろんな本に囲まれて楽しそうですね。]