2005-05-23 五和町のモンサンミッシェル
熊本県天草の五和町へ行った…ということを詳しく書かないまま、日々が過ぎております。だんだん全部書くのがおっくうになってきているので、ちょっとずつ出そうかと。
本名は「亀島」という、実に和風な名前ですが、これは「五和版モンサンミッシェル」。というのも、潮が満ちれば海に浮かび、潮がひけば歩いて渡ることができるのです。フランスのモンサンミッシェルは、常に道がついてますが…知ってますよね？モンサンミッシェル（世界遺産です）。アチラは島の中にわんさと観光客相手の店だのレストランだのありましたが、こちらは無人島のようです。
2006-05-23 本を借りてきた
チビタロウとの日々の中で、「あ、これ書き留めておこう」と思うことは多々あるのだけど、いざ書こうとすると忘れてることがほとんど。もったいない…。今日も何か「あ、これ…」と思ったことがあったんだけどなぁ。何だったっけなぁ。
今日は、町の図書室へ出かけました。本を３冊返して、５冊借りてきました。内田百ケン（門の中に月の字なんだけど、変換できない）、井上光晴の本が、いーい感じにレトロな装丁で、読むのが楽しみ。先日出かけた鍼灸師さんのところで、さわりだけ読んで気になっていた「じょうぶな子どもをつくる基本食」（主婦の友社、幕内秀夫）も見つけて借りました。５冊も手元に読みたい本があるなんて、しあわせ。
チビタロウがぐずっていると、図書室の受付にいた女性が「そんな声を聞いていたらおっぱいがジーンとしてくるような気がする」と言っていました。赤ちゃんがおっぱいをほしそうにしてると、お母さんはおっぱいがシワーッと奥から湧いてくるような感覚があるのです。
2007-05-23 七山村へイチゴ狩り
佐賀県七山村のイチゴ農家の「大番頭」さんから「イチゴ狩りに来てよかよー」とお誘いを頂いていたので、行ってきました。行く！と連絡すると「ホントに小国からわざわざ来るとね！」とビックリされてしまいましたが…。
確かに「遠いよな…３時間で着くかな」と覚悟していたのですが、実際出かけてみると、朝９時半ごろ出発して休憩も含めて２時間半。12時には到着しました。意外と近い？ 福岡市から来る友達と待ちあわせる間、直売所の「鳴神の庄」でお弁当を買い、すぐ横の公園の木の下でチビタロウとお昼ごはん。ちょうど公園には、デイサービスのようなじじばば軍団が。ぎこちなくヨチヨチ歩いて、チビタロウがその軍団に近づいていくものだから、「まあ！こっちに来てお座りなさい！」「かわいかねえー」「ほら、お茶あげよう」「今いくつ？」と、アイドル状態でした。軍団のいたベンチ（背もたれナシ）に座るのは、チビタロウにはまだ難しいので、木陰の草の上に新聞紙を敷いて座りました。レジャーシートを常に持っていなければ…と痛感。ビンボー臭いもんね、新聞紙だと。そのうち友達と合流して、いざイチゴ畑へ。
チビタロウも人生２回目の「靴」履きにチャレンジして、畑の中へ入りました。狭い畝の間の通路に、なんとか頑張って立っています。イチゴを採って渡すと、あむあむとかぶりついてました。袖を真っ赤に汚しつつ、たくさん食べました。ホントにおいしかったです。冷蔵庫で冷やされてない、畑から採ったばかりのイチゴって、なんというのか、太陽のあったかみがあって、すごく生き生きとした食感で、水っぽくないジューシーさがありました。おいしかったー、ホントホント。
あー、どっこらしょ。立つのに疲れたのか、帽子もほうり投げて、畝に座って食べてます。
ここは観光農園じゃないのです。イチゴを商品にして売る農家。もうイチゴの時期が終わりということで、特別に知りあいを招いてくれているのです。福岡市の中央区薬院に「東屋パン」というパン屋さんがあるのですが、そこで七山の野菜や果物を売っているグループのメンバーです。お近くの人はぜひ「東屋パン」で買って七山の味を食べてみてね。
せっかく出かけたので、イチゴ狩りの後に七山の別の知人「にゃにゃやま」さんのお宅も訪ねました。久しぶりだったー。１年半ぶり？ 以前お邪魔した時にソーダで割って飲ませてもらったイチゴのシロップがおいしかったので、その作り方を教えてもらいました。イチゴと同量の砂糖に浸けて、濾せばＯＫ（決して搾らない）らしい（※←この作り方は違っていたことが翌日判明。正しくは翌24日の日記をごらんください）。数日でできるとか。ウハー、あんなおいしいものがそんな簡単にできるとは！ …といいつつ、七山滞在５時間・往復５時間で、小国に夜８時前に帰り着きました。あー、楽しかった！
2008-05-23 よく眺めるレシピ本
「畑のニラが育ちすぎとる。切って（捨てて）しまうぞ」と、じじ。そんなことなら、使うよー！と、作ったのが「ニラコロッケ」です。写真…撮ってません。ベースのジャガイモに、炒めたたまねぎと、炒めてオイスターソースとしょうゆで味付けしたニラをたくさん入れました。じじばばが食べる時に同席しなかったので、評判はよくわからないのだけど…。ばばは後で「なかなかおいしかった」と言ってくれました。
このレシピ、参考にしたのは「はじめまして。『かえる食堂』です」の本。最近買って、よくぺらぺらめくっています。
最近買って、よく眺めて参考にしている本は他に２冊あります。「日本のおかず」と「サルビア給食室の週末ストックと毎日のごはん」。
前は、分量や材料もすべて本のとおりに忠実に作っていましたが、最近はそこらへんは適当に、材料のとりあわせやアイデアを参考にして“インスピレーションを誘う読みもの”として、見ています。
「日本のおかず」は、そういう意味ではとってもお買い得な本でした。この本を読んで、たまにはちゃんと昆布とかつおぶしでダシをとるようにもなりました。
町の「育児相談室」で、チビタロウの身長体重を計ってもらったら、身長８６、６センチ、体重１２、２キロでした。
よく考えたら、この日作ったのはニラコロッケでなく「さつまあげ」だった…。ま、でも写真も撮ってないし…。同じく「かえる食堂」からのレシピだったし…。じじばば評判はまあまあ。豆腐ベースで、刻んだエビとイカ、炒めたシイタケとニンジン入りです。ショウガじょうゆで食べたらおいしかった。次回作った時にでもまた詳しく。
_ カワカミでございます [こんにちはー。 私も幕内秀夫さんの本を読んで衝撃を受けました〜。なんかすごいっすよね。]
_ ライターの杉 [チビタロウくんは母性キラーなんですね。ところで、百�寮萓犬簾里狼ー鎔預己源�なので、たいてい門がまえに月と表記されてい..]
_ すぎちゃん [幕内さんの本、３時間くらいでさーっと読めました。「ごはん、お味噌汁、お漬物を基本に和食にせよ、子どもには牛乳やジュー..]