家事ってたのしい！家事入門に最適の一冊！
「新版 家事する男は美しい」
暮らしのキホンは家事にあり。
藤原ゆきえ
四六判、並製、1６０ページ
定価1,300円(本体1,238円＋税)
ISBN4-902108-04-6 C2077
2004年４月上旬全国書店にて発売
第１章 料理編 家事の真髄！
第２章 掃除編 気分爽快！
第３章 洗濯編 奥が深い！
第４章 育児編 父は強し！
家事１年生、定年後家事を覚えたい人にもわかりやすい一冊です。料理、掃除、洗濯、育児の中から、自分が好きなことから始めてみませんか。家事ができるようになると、暮らしをたのしむことができるようになってきますよ。自分は何もできないと思っている人こそ始めてみましょう。イラストが満載で、たのしみながら家事を始めることができます。自分のために、そして何もできないあの人へのプレゼントにもおすすめです。
著者プロフィール
藤原ゆきえ（ふじわら・ゆきえ）
ライター、エディター。
群馬県前橋市生まれ。東京在住。 出版社で美容雑誌の編集部を経てフリーに。
これまでの主な仕事は、単行本、雑誌の企画、取材、ライティング、編集。オンライン書店にて書評の執筆。雑誌は『トランヴェール』（JR東日本）、『サライ』（小学館）、『アミューズ』（毎日新聞社）、『週刊文春』（文藝春秋社）等。
著書に『家事する男は美しい』（一満舎）、共著に『百歳、百人、百様の知恵』（実業之日本社）、『ニッポン東京スローフード宣言』（木楽舎）。エディターとして『ベジタブルでフルコース』（小学館）。
御茶ノ水美術専門学校で４年間にわたり講師を務めた。
目次
第１章 料理編 ─ 家事の神髄！─少ない道具を使いこなす
味の基本、調味料
買い物は自分の性格と生活パターンで決める
食材選びは旬に合わせて
料理の段取り
味はだしで始まりだしで終わる
・煮干しのだし
基本の基本、ご飯の炊き方
ぜひ覚えたい料理５品
・まずはみそ汁 ─豆腐とワカメのみそ汁
・失敗しない ─肉じゃが
・応用が効く ─ぶりの照り焼き
・すぐに食べたい時に重宝 ─チャーハン
・手作りが絶対美味しい ─ハンバーグ
献立に行き詰まった時に役立つオリジナル・レシピ
第２章 掃除編 ─ 気分爽快！─ゴミの出し方 基本ルールを守ろう
・ゴミを出す時の注意点
・資源として再利用できるもの
毎日の基本の掃除の段取り
・朝の５分間掃除のススメ
場所ごとに要領よく 69
・台所回り ・トイレ ・洗面所
・風呂場 ・窓ガラス
第３章 洗濯編 ─奥が深い！─衣服の取り扱い表示の見方
洗剤の種類を頭に入れておく
洗濯機の上手な使い方
ウール洗いのコツ
・洗濯機を使う場合
・手洗いの場合
干し方のコツ
失敗しないアイロンかけの技
・ワイシャツのアイロンのかけ方
衣類のたたみ方と収納 110
覚えておくと便利な簡単なシミ抜き
・水溶性のシミ ・油性のシミ
第４章 育児編 ─ 父は強し！ ─ミルクの作り方、飲ませ方
・哺乳ビン ・調乳の仕方
・授乳の仕方
入浴のさせ方
・入浴のあとにすること
オムツの取り替え方のコツ
・布オムツのたたみ方
・オムツのあて方
泣いた時どうするか
男が作る簡単離乳食
・初期の離乳食 ・中期の離乳食
・後期の離乳食
お弁当作りの基本
・お弁当に向く料理・素材
子供と過ごす大切な時間
