もぐもぐ香港 準備室

『香港で食べたい！』がようやく、できあがりました！！

わたくし、のんのんが香港で食べたおいしい！ものをたーくさん、ご紹介しています。定番からちょっとディープなものまで・・・ぜひぜひ、お手にとってごらんください☆

そして・・・

こちらのサイトでは、『香港で食べたい！』ではご紹介し切れなかったエピソード、もちろん、「食」以外の情報もお伝えしていきます。香港へのおいしい！たびのおともにご活用くださいね。

　香港でまず、最初に向かったのがこの店。プリップリッのエビワンタンは絶品です。ぐにゅぐにゅする麺も、最初は「なんだー！？」ってびっくりしたんだけれど、食べているうちに味わい深く感じてしまったりして・・・＾＾；

　清水の舞台からぴょーんと飛び降りちゃいましたよー。フカヒレです、フカヒレっ！！めちゃ、高い、「時価」とかも平気で書いてありますからねー。

これは、「蟹肉入りフカヒレの煮込み」680香港ドルなり。高いけど、おいしい。おいしいけど、高いー。このあと、どれぐらい働かなくてはいけないんだろう＞＜　いやいや、よくがんばった自分へのご褒美、と思えばねっ＾＾ｖ

　亀ゼリー・・・ものすんごい味です＞＜ 　はっきり言って、マズイ！！口が曲がるかと思いました。見た目、コーヒーゼリーみたいーって油断したのも悪かった。臭いというか、えぐいというか、粉っぽいというか、げほげほげほ・・・びっくりした。

でも、その効果はすごいらしくて、デトックスされるらしい・・・毒素、排出されるらしい・・・期待しちゃうじゃないですかっ。仕方ないので、ついてきたシロップをどばどばかけて、ごくり、と飲み込んでおきました・・・それで効果がすごいとしても、しばらくは・・・食べたくないなー。のんのんは苦手＾＾；

香港でいただくミルクティは本当においしい☆その、ミルクティを、日本ででも、というときにはコレ！　1包をカップに入れて、お湯を注げば、ほら、あまーい、あまーい香港の味を再現＾＾　こっくりするよね～。これは日本にない味です。　香港のスーパーで２０パック入りでだいたい30香港ドルしないぐらいかな。

新彊・ウィグル。まだ、行ったことがないその土地だけど、井上靖の『敦煌』にウィグルの姫が出てくることで、興味を持っていた場所。

そこのお料理をいただけるPasha。どんな料理が出るのか、興味津々＾＾

まずは、そのインテリアがステキ。ほの灯りに照らされる手の込んだ織物。幾何学模様のついたて。見ているだけで、異国に迷い込んだよう。

そして。お料理は、というと、牛・豚・鶏、と並んで、羊、馬、そしてラクダ！というのが特徴のよう。味はね、スパイシーですよ。メニューには辛さを段階表示してくれているのですが、唐辛子が２つつくと、ホント辛い！！

まだ見ぬ地に思いを馳せながらいただきました♪

（写真は・・・新彊大盆鶏；ウィグルスタイルの鶏の煮物　70香港ドル）

こちらも、ディープな１冊。会社をやめ、香港に１年の語学留学をした筆者。

「今じゃなければダメ」という思いで香港に飛んだという。やっぱり、香港は勢いがなくては、自分にもエネルギーがなくては太刀打ちできない。