カワカミです。: ブロッコリーが野菜で一番好きなカワカミです。ブロッコリーは皮むきした芯もいっしょにさっと塩ゆでしておいて、シチューをお皿に盛る寸前にお鍋に入れて、ちょびっとあっためてから召し上がれ。長く煮ると迷彩色になりますぜ。歯ごたえもなくなりますぜ。 (2004-02-17 21:56)

コンドオ＊ミユキ: そーですね。ブロッコリーは別ゆでがよろしいかと。芯に十字に切り目を入れておくとバランスよく茹で上がります。ブロッコリーのゆですぎは最悪だもんね。アボガドはエビがない時には刻んだのりを散らすとおいしいです。マヨ+しょうゆ+わさびよね、やっぱり。 (2004-02-18 02:14)

ぴのこ: カワカミさん、コンドオさん、ブロッコリー情報ありがとうですー。ゆで加減がむずかしいので、うまいぐあいにゆであがった時は嬉しいんですよね。ポイントは別ゆでですね。ラジャー。アボカドに、わさび忘れてた！いま、エビきらしてるので、やってみますねー。 (2004-02-18 10:46)