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2004-07-19

イカとアスパラの炒め物、鶏肉の生姜醤油漬け、野菜スープ

category  time12:00

昨日、今日とごはん作ったら、ちょっと感を取り戻したかな。 料理もしばらくしないとなんとなく段取り忘れちゃって、えらい時間かかったりするけど、今日は40分で3品作れたので、よしでしょ。ごはん食べながら、「東京湾景」見るって目標もあったしね。

イカとアスパラの炒め物
イカとアスパラの炒め物

イカを冷凍していたので、アスパラとちゃっと炒めて塩コショウで味付け。ハーブソルトとかブラックペッパーとかいろいろ入れてみたらちょっと変わった味になっておいしかったな。

鶏肉の生姜醤油漬け
鶏肉を半分野菜スープに入れたら半分余っちゃったので、醤油、酒、みりん、おろした生姜に漬けてしばらくおいて、炒めてみました。長ねぎがあったら最高だったんだけど、おいしかったのでいいか。これって炒めなくて、そのまま煮汁として煮てもよさそうだね。

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