2005-12-17

ハリオ式のドリッパーとは。

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わっぱ定食堂のお隣さんの焙煎屋でコーヒー豆を買う。そこで円錐型のフィルター発見!でも、コーノ式ではない。そこで、これコーノ式で使えますかって聞いたら、使えますよって。でも、コーノ式はやめてハリオにしなさいって。ハリオ式ってのもあるんだね。しらなかったー。ドリッパーをみると、内側にななめにラインが入ってる。これで、ゆっくりとコーヒーが落ちるんだって。コーノ式はすぐ落ちるから、ゆっくり煎れなさいって言われた。なるほどね。わりとさっと煎れてたもんね。今度煎れるときはゆっくりと煎れてみようっと。

ハリオ式もコーノ式と同じく、ポット、フィルターともに専用のもので一式そろえる。さて、どうなんでしょう。これは狩野さんにチェックしてもらわないとね。

ハリオ式珈琲ハリオ V60透過ドリッパー01セラミックW [VDC-01W] ハリオ式珈琲V60サーバー400 [VCS-40B] ハリオ式珈琲 V60用ペーパーフィルター(みさらし)[VCF-03-40M]