書籍

『未来の食卓を変える7人』桜鱒太郎

未来の農業を変える

『未来の食卓を変える7人』
美味しくて安全な食べものづくりに挑戦しつづける農家たち
桜 鱒太郎

A5、並製、176ページオールカラー
定価:本体1,500円+税
ISBN978-4-86385-078-1 C0036

農業の時代がくる。

毎日、毎食、口にしている野菜や牛乳など、日々、どうやって生産されているか知っていますか。これからの豊かな食生活のために、有機栽培での野菜作りなど、食べ物の未来を考え、実践している注目の農家に取材しつつ、現代の農業のあり方にも迫った一冊。明日、いえ、今日からの食卓を変えてみませんか?

本書を読んで、すぐに、野菜などを注文したくなった方のためのお取り寄せ情報付き!

◎登場する農家の方たち
三浦雅之さん・陽子さん(清澄の里 粟)奈良県奈良市 
松木一浩さん(ビオファームまつき)静岡県富士宮市 
梅木正一さん(あっぷるみんとハーブ農園)熊本県阿蘇郡南小国町 
金田良雄さん(軽井沢のオーガニック農園 オルトアサマ)長野県北佐久郡軽井沢町 
宮嶋望さん(共働学舎新得農場) 北海道上川郡新得町 
河名秀郎さん(ナチュラル・ハーモニー)東京都世田谷区 
長谷川竹彦さん(想いやりファーム)北海道河西郡中札内村 

2012年5月上旬全国書店にて発売。