- 2017-07-04 (Tue) 19:08
- いろいろ
私一押しのキャンベルジャム。毎年、福津の葡萄園さんから仕入れさせて頂いて作るこのジャムは、気の遠くなる様な下ごしらえの元に出来上がってます。
濃厚なぶどうジュース
まさにその表現がぴったりかと。このジャムと洋梨和栗ジャムを先日お召し上がりになった方から
「びっくりするほど美味しかった。」
と嬉しい感想を頂きました。きっと、期待してなかったからだと思いますが、やはり嬉しいですね。
アントシアニン繋がりでこちらはアメリカンチェリー。予想外にこの時期まで今年は店頭に並んでますね。茄子チェリージャムとチーズケーキ用にこちらも下ごしらえ。
日々、こうやってパーツパーツを地道に加工していきます。段取り上手じゃないと、お菓子は特にやってけないかもですね。
