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ウィークエンドシトロン

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本日のsun childシフォンは生姜レモン。自家製無農薬生姜をジャムに加工したもの、国産レモンをピールに加工したもの、これらを使用します。ただフレッシュを擦り下ろして加えたものより香りの強さと持ちが全然違います。やはり一手間、かける価値があるって訳です。

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先週から始めた木曜日コソ練。今日も何とか抜け出して一時間強やってきた。こつこつだけど、これが形となる日を信じて。来週は木曜日が不都合なので水曜日にやる予定。頑張ってるね、私たち。

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さっきまでかかって出来たウィークエンドシトロン。近々、よつ葉無塩バターが入手出来そうなので強気に作っちゃった。ケーキ底の生地が型に張り付いて裏返してアイシングするもんだから表面がカッコ悪いけどご愛嬌。

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