- 2015-05-14 (Thu) 19:26
- お菓子
黒糖とバナナをオリーブオイル＆菜種油で焼いた熟成系ケーキ。しっかり長時間焼いたので、外側のかりっとした硬さの中にバナナの何とも言えないどっしり感が。このケーキは熟成させてこそ美味しい。どから委託先さんで扱いやすい。今週末のイベントで販売して頂きます。あ、もちろんギャラリーでも。
新メニュー誕生してた。トマトカレーパスタ。一見、ミートソースみたいだけど口に近付けると「ん？」と懐かしくスパイシーな香りに気づきます。
もうね、超ウマ。カレーを提案したのは私なんだけど、予想を遥かに越える美味しさでした。買って帰りたかったけど、他のお客様の為に我慢。いつか絶対食べるぞ！
見て！葉部分をカットしたら汁が出てきた。これ、もちろん父の無農薬玉ねぎわ家だったら汁吸ってる 汗。
帰宅後はまたまた苺仕事。これは久々にあまおうバナナジャムに仕上げていこうと思ってます。いつもよりあまおう多目に。
ジャムの加工が続くと言うことはレモンの皮が出てくるってことで、久々にレモンピール作成。うん、やっぱり砂糖は65％が良いみたいね。
最近、有りがたいことに委託先さんを含めジャムの出足が好調で。苺にかかりっきりなのもあって、追加作成が間に合ってません。嬉しい事です。焦らずぼちぼち作っていきますね。
