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人参ケーキ焼いてる間に・・

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苺の杏仁モンブラン。カスタードをくるんだスフレロールに苺と杏仁生クリームをデコレーション。ここにもあそこにも工夫を凝らしたビジュアルもなかなかのケーキ。

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ノンバターのプルーンチーズスフレ(奥)と今日一番人気の(と言ってもお客様少なかった)苺の豆腐レアチーズタルト。特に後者はタルト生地が美味しい!と好評。うれしいなー、卵もバターも不使用のオリジナル生地なだけに。レアチーズムースに豆腐が入ってるの気付かない方も。うんうん、これは定番入り決定ですね。

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母の日仕様の人参滋養ケーキ。そう言えば、昨日焼いてる最中にアクシデント発生。オーブンを35分に設定。スタートを押してからちょいと近所のスーパーに買い物に出かける。10分以内に戻る予定が「実習生」レジに当たってしまい…、案の定、品物を重複計上されるは、払ってもない金額を入金計上されるはで大荒わ。んで、サービスカウンターで対応してくれた別の店員さんは消費税の小数点以下を切り捨てて請求している”と豪語するくせに小数点以下が入った金額を私の支払額からまんま引いて計算するし。事の成り行きから小数点計算まで、何故か客の私が電卓たたいて説明する始末。最終的に、なにがなんだかわからなくなったその店員が言った言葉。

「お客様が宜しければそれで結構です。」

だって。

まったく、こんなんじゃ毎日精算絶対合ってないよね、このお店。

でも救われたのが最近東京から帰ってきた弟くん。オーブン温度調節を電話越しにしてくれた。本当に助かった。そうやってドタバタ劇の末出来上がった

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このケーキ。何事もなかったかの様に母の日ラッピングも無事完了。人参がこれでもかって位はいってるけど全然気にならないこのケーキ。本当に精力付くうまうまなので日頃の家事でお疲れのお母様へどうぞ!

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ジャムのギフトBOXもギャラリーにご準備しております。明日当日の対応ももちろん大歓迎。3個入れるのが丁度いいかと思います。ジャムの種類にも寄りますが箱代込で1650円~ご利用いただけますよ!

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