- 2015-01-14 (Wed) 18:46
- お菓子
昨日焼いたプルーンと人参とオレンジのケーキ。通常作ってるオイルの人参ケーキ同様、オレンジピールやらナッツやら入れてみようかと思ったけど、プルーンの性質がより分かる様、先ずはシンプルに。
こっちは例のシフォンのスポンジケーキ。バイト先でやはり４回やってもうまくいかないと言うシェフと一緒に試行錯誤でやってみたんだけど、やはりしぼんじゃったらしい。
で、帰宅後私もやってみた。
うーん、まだカットしてないけどそこまで悪くなさそうよ。なんでかなー、さっき横で観察しながらやってもらったのに。
ただ見かけだけじゃ分かんない。今からカットして中が縮んでたらアウトやなー。
シフォンケーキを丸型で焼くってのがとにかく新鮮。レシピはノーマルなシフォンケーキとそう変わりは無かった。明日もまた二人でやってみよう。
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