- 2015-01-10 (Sat) 19:04
- お菓子
最近、土曜の朝は厨房でチャイを飲みながらスタート。朝御飯を取る時間がないので、ケーキの仕上げをしながら横で紅茶を沸かす。チャイだと適当に鍋で出来るので(我流)、好きなスパイスをこれまた適当にブレンドしてね。私は牛乳より豆乳で作るチャイが好き。蜂蜜を少し入れると身体に浸透しやすい気がする。忙しい時間も少し優雅に気分も落ち着く。
あ、奥に写ってるのが焼きりんごタルト。中にも上にもりんごが。
金柑とカラメルリンゴのバタークリームケーキ。ネーミングでやはり不利なのかな？バタークリーム、とっても軽くて美味しいよ！おすすめなんだけど、やはり桃チーズムースの一人勝ち。
柚子カステラも試作を経て完成。しっとりうまうま。そして、写真を撮り忘れたけどレモングラスのオリーブシフォンも上出来。レモングラス
量を１.５倍にしたのでしっかりレモン風味。
でも、残念ながら張り切りすぎた様で…。先月がよーけい作らせてもらったので習慣になっちゃった？？
母の新作。素晴らしい出来です。色、デザイン、仕上がり、軽さ、サイズ。どれを取っても◎。これがペアで出来ると三重◎。
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