- 2014-12-28 (Sun) 01:20
- いろいろ
あまおうの豆乳タルト。初めての販売で苦戦。ホールで良くてもカットに向いてない・・・ですね、一言で言うと。結構厚めに、かつしっかり水分飛ばして焼いたタルト台。オイルで焼くと割れやすいなー。
今日売り切れて良かったです。改善点は多いですがニーズは多いし何より
軽くって美味しい！
食べやすく見てくれよく提供できる様、頭捻ってみます。
あまおう苺ショート。クリスマス直後でしたがやはり一番人気。苺の詰めっぷりが男前 笑。
紫芋のスイートポテトタルト。華は無いですがモンブランに使用するのと同じ工程、かつリッチな配合のスイートポテトが乗っかってます。
今夜は今年２つ目で最後の忘年会(さびしーっ)。福津のままやさん。初めて行きましたがすっごく繁盛しててびっくり。旧マルシェ前辺り。寂れてるようで(すみませんっ)すが、ここは違ってました。
ゴルゴンゾーラの温野菜サラダ。美味しかったなー金時人参。お代わりしたもん、マジで。
実は今朝、喉の痛みと頭痛を伴って起きた。
「また風邪引いた？」
と危惧しながら夕方を迎え、忘年会の不参加も切り出せず…。で、体力付けようと付け焼刃でジョギングしたのが良かったみたい。頭痛なくなってる！！
やっぱり運動大事。明日も走ろうっと。
