- 2014-10-01 (Wed) 18:59
- いろいろ
今日はバイト後spoonfulさんへの納品と材料の仕入れがあるんで少しでも作業を前倒しに！と朝から
洋梨和栗ジャムを作る。あんなに苦労したのに10個だけか 苦笑。
今年は栗が表年。いつもより多目に栗を入れて贅沢に。洋梨が香りの強いラ・フランスじゃないんで最後に香り付けのラム酒を入れる。
うっまーーい！
何とか間に合いバイトへ行くと、五月雨式にお客様が。早退したかったんでとにかくいつも以上にテキパキ働く。でも、私って焦ってると行動が雜になりがち。以前、同じような状況時にお皿をガチャガチャ言わせてたらしく、シェフから叱られた苦い経験が。で、今回は冷静さを保つ様に心掛けたがらも急ぐ 笑。
何とか30分早く上がれた。この30分が大きいのよ、町中を走るには。バスが多い対面一車線が長く続くspoonfulさんへの道。ラッシュにはまると大荒わ。
で、１時間３０分かけて無事納品。宗像→長住。この移動が一番堪えるわー。もう、目が霞む霞む。街中は神経使うからね。
本当はジャムラベルの件、相談したかったんだけど、世間話で終わってしまった。てか、私が終わらせちゃった。後に仕入れが待ってたから。ラベル、マジ考えないと！
はー、もう精も根も使い果たしたばい。マメの散歩で完全燃焼。
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Comments:2
- 彩美 2014-10-01 (Wed) 20:47
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毎日お疲れさまです。
秋らしいジャム、たくさん出来ていますね！
この前購入したデラウェア＆グレフル、風味もよく相性抜群でとても美味しかったです。
季節ならではの珍しいジャム、毎回楽しみにしてるんです^^
ジャムラベルの件、見た目って大事なので悩みますよね。
私は畦さんのジャムの色が大好きです。
手に取って見える鮮やかさ、味を想像する楽しさ、安心感が伝わってくるので。
‘高級店の豪華なキラキラ’もいいですが、やっぱり私は‘地元の素朴なシンプル’にたどり着いてしまいます。
もちろん、見た目が大事という方もいるので何とも言えませんが...
何の役にも立ってませんが、お客の独り言だと思って流してください。笑 - kumako 2014-10-02 (Thu) 19:07
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彩美さん、とっても心強いコメントありがとうございます。
そうなんです。
考えれば考える程、やはり私のジャムにラベルはそぐわない。
手作り感、愛情、負荷感が薄れてしまう様な気がして…。シールに手書き部分を入れて手作り感を残すかなーなんて。
ただ、やっぱり色が見えなくなるんです。
どうしたもんか。
地味は地味なりにインパクトないですかね？苦笑。
独り言でも同意見の方がお一人でもいて下さるって分かって嬉しかったです！
ありがとうございます。
