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デラウェア其の2

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でけたどーーー!ピンクグレープフルーツとデラウェアのジャム(うまうま)。

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途中でデラウェアの皮を取り除くのが難儀。でもペクチンの宝庫の果皮は一緒に煮ないとねー。

予想通り、シャバシャバなスタートでレモン6個分の自家製抽出ペクチンで何とかとろみがつきました。グレープフルーツのかすかな苦みが良いね、これ。やっぱヨーグルトかな、これに一番合うのは。市販のそよ風、チチヤス系の懐かしヨーグルトにonすると合いそう。

で、これを食べて思った。こいつは

人参と合うハズ!

で、早速ご近所のスーパーへ

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昨日より1個少ないグレープフルーツを買ってくる。あー、スイッチ入っちゃったーっ。こうなってくると、湧き出るアイデアを押し殺せなくなってる。でも、絶対美味しいよ!

グレープフルーツ&デラウェア&人参

久々にベジーなジャム。良いね~。

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