これが今年最後のクリスマスケーキ達。本日５個、合計２０個のケーキ達を皆さんにお届けでき、ホッと胸を撫で下ろしております。

たった一人で仕入れから受渡しまでやっておりますので、どんなアクシデントが待ち受けているか分かりません。材料不足やオーブン不良など・・・。最後の最後までそんな不安を頂きながらの作業ですので、無事最後をやり遂げる事が出来た瞬間は本当に安堵の気持ちでいっぱいなのです。

今年は連休とクリスマスイブが続いていた為、オーダー日が分散し沢山お作りする事が出来ました。これが、平日だときっとイブと当日の２日間に集中し、ここまで沢山の数をこなすことはできなかったでしょう。他のケーキ屋さんもしかり、暦って影響大。

焼き芋シフォンのラスク。この焼き芋シフォンはとっても美味しかった。本当に焼き芋の香りが口の中に広がる。芋餡がたまにかたまってるのも嬉しい。ラスクにすると紫色が復活するのが不思議。

クリスマスケーキを無事やり遂げた自分にご褒美。日の里のイタリアン、ピアットでランチ。ここ、実は隠れた人気店でいつも店内は満席。ドレッシングも自家製っぽい。

きのこのクリームパスタ。旨かったー！！！味に厳しい母が

「あんまりパスタは好まないけどここのは美味しい。また次回別のを頼もう。」

と大絶賛。こんな事は１年に１度、２度。滅多にないのです。

追加でオーダーしたティラミスもふわっふわでうまうま。これが３５０円で+できるなら付けた方が良いよ！盛り付けも素晴らしいです。

はー、教えたくない隠れ家。でも、既にかなりの認知度なので予約して行かれた方が良いかも。私は時間がずれてたので入れたけどね。

さ、明日は年内最後のバイト。シェフからオーダーいただいたケーキを忘れず持っていかないと！