- 2016-12-17 (Sat) 18:59
- お菓子
ラ・フランスのスフレロール。一見、ゴロゴロ乗っかってるフルーツが主役の様で、実はロール生地も侮れない。この生地を使用したケーキを登場させるといつも生地を褒められる。縁の下の力持ち、分かってもらえると嬉しいものです。
同じロール生地でもこちらのビッシュドノエルは全く違う作り方。素材は似てるけど出だしから違う。不思議だねぇ、お菓子の素材なんて数限られてるのに。
すももの濃厚チーズスフレ。相性の良いあまおう苺をトッピング。
ノンバターマフィン２種。味噌とホワイトチョコにブルーベリーバナナ。オイル系なので不足しがちな風味を味噌とバナナでカバー。食べ耐えあるのにもたれない、オイルケーキの良さが生きてる。
毎年の傾向なのですが、年末はジャムが良く出ます。とっておきの方に贈って下さる方が多いのです。毎年、そして 思うのです。選択肢の多い昨今に於いて、大変有り難い事だなぁって。この喜びが年の最後に来るので、年内、悩んだり凹んだり立ち止まったり…色んな浪に翻弄されながらも
「ああ、今年も良い年だったなぁ。」
て笑顔で締め括れるんです。なんだか、恵まれてますね、私。単純なだけかもね。それでも皆さん、本当にありがとう。
