Home > お菓子 > 二十一世紀梨

二十一世紀梨

生食なら豊水がジューシーで好きなんだけど、お菓子への加工には二十一世紀の方が適しているよ様に思う。

適度に実が硬く、酸味も豊水より強い気がする。梨って、正直あまりお菓子には向いてないと思うんだー。水分ばっかだし、味も香りも薄い。

でも、梨の含有量を増やす事で、しっかり梨の味がするムース出来た。

20160915-1473934870.jpg

コンポートを乗っけて、今週末販売。味にうるさい我が弟くんの太鼓判付き。

Home > お菓子 > 二十一世紀梨

Search
Feeds

Page Top