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一押し

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マンゴーの豆腐レアチーズタルト。タルト台もノンバターでヘルシー路線のタルト。

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チェリーのカスタードタルト。こちらは真逆、バター使用の正統派タルト。どっちもうまうま。だから登場させてます。私の基準は「美味しい」こと。

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だからこっちも自信を持って美味しい。すももヨーグルトムースカップ(左)ときゅうりジュレ(右)。特にきゅうりジュレジュレは意外性もあって一押し。キウイと仲良しきゅうりさん。二人を下の層に。んで、青臭さをカモフラージュするためにリンゴのジュレを植からかける。アガーとゼラチンを使ってそれぞれ作ってみたけど、これからの季節。持ちを考慮して、温度に強いアガーで行こうと思ってます。テイクアウトしても溶ける心配がない。

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トンボ玉でネックレス。はー、かわいい。

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こっちもイケテる!ブローチ用に作った玉なんだけど、この2つはネックレスが良さそうだったんで。明日、ブローチ軍団をupしますね!

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