- 2014-03-18 (Tue) 20:03
- お菓子
今日は久々にバイトで失敗。ここんとこ聞いてなかったシェフのお叱りの言葉を頂戴いたしました。
仲が良くなればなるほど年上の私には言いにくい事が多かろうと。叱られる様な失敗をおかす事が先ずダメなんだけど、言いにくいであろうシェフに言わせてしまった事に胸が痛む。
なあなあにしちゃいけない事ってある。特にお仕事だし。叱っていただきやすい空気、作らないと。
帰宅後もう一踏ん張り。今季３度目の金柑下煮。私としては自信の金柑ジャム。でも毎年余り飛ぶようには売れません。でも今年は少しスタートダッシュが良いようです。
相性の良いネーブルオレンジと煮て今季ラストかなー。あ、我が家の金柑がもうすぐ収穫か。
ペクチンもたっぷり採れてまーす。
