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雨の日は苦手です

嫌な予感的中。久々のマカロン。雨の日、しかも冬場は乾燥しにくくって大の苦手。でも今週はバイトが3日入ってるし、今日しかない!と意を決して焼いてみた。

ちょっと焦り気味だったので、「もう大丈夫かな?」と乾き具合をチェックしながらやや勇み足で焼いたのが悪かったんだろうね。ここまで全部ぱっくり行っちゃったのは久々。ここ最近、成功続きだったんで、気が緩んでたんだなー。デリケートなお菓子だ、やっぱマカロンは。

で、気を取り直して夕方再度チャレンジ。只今暖房つけて乾かし中。さーてどうなるかな?

こっちは大成功。売り切れてたガレットを焼成。こっちはドリュールの乾き具合が抜群だった。綺麗にラインが出てるもんね。

今朝、石釜の梅屋さんから諸江和美さんの2014カレンダー届きました。今年はタイミング合わずお店で直に購入する事が出来なかったんで。中は見ないよ!去年同様。そしたらワクワク楽しみで毎月カレンダーめくりするの忘れなくなるからね!

さ、マカロン焼いて来よう!

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